Закуска из индейки в базиликовом соусе

Мясо промоем, обсушим и отобьём слегка, завернув в фольгу.

Посолим, поперчим и присыпаем базиликом.

Смажем растительным маслом с обеих сторон и отставим на полчаса.

Разогреваем сковороду.

Мясо нарезаем кубиками (размером со спичечный коробок).

Обжариваем с обеих сторон.

В блендере пюрируем сливочный сыр с базиликом, луковицей и сливками.

Приправим.

Выкладываем куски мяса в этот крем и оставим пропитаться.

Затем накалываем на вилочку (шпажку) помидорку, листик базилика и кусочек мяса.