Подчеревина фаршированая (вариант)

Фото к рецепту: Подчеревина фаршированая (вариант)
Домашняя180 мин.Не определен
76503064

Ингредиенты

  • 1 кусок свиной подчеревины (1,5 кг),
  • соль
  • перец, горчица, приправа для свинины, горчица в зернах, зелень.
  • для начинки:
  • 300 гр. сыра,
  • 300 гр. грибов.
  • 1 большой сладкий красный перец,
  • соль
  • перец, зелень.

Пошаговый рецепт приготовления

Подчеревину помыть, обсушить полотенцем. Разрезать, как книжку, посолить, поперчить, намазать горчицей, посыпать специями и отложить пропитаться.

Тем временем делаем начинку. Грибы (у меня были шампиньоны) крупно порезать. Сыр потереть на терке (крупно). Перец почистить и порезать кубиками. Зелень порубить.

Подчеревину разложить на столе. Сверху положить грибы. Посолить и поперчить. Затем выложить перец, посыпать тертым сыром и зеленью. Сшить края.

Посыпать заготовку приправой для свинины и зернами горчицы.

Закрыть фольгой.

Запекать 1,5 ч. в в духовке, затем убрать фольгу и запечь до румянной корочки.

Готовую подчеревину охладить. Перед подачей порезать ломтиками, украсить зеленью.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Подчеревина фаршированая (вариант): фото шаг 1
Подчеревина фаршированая (вариант): фото шаг 2
Подчеревина фаршированая (вариант): фото шаг 3
Подчеревина фаршированая (вариант): фото шаг 4
Подчеревина фаршированая (вариант): фото шаг 5
Подчеревина фаршированая (вариант): фото шаг 6
Подчеревина фаршированая (вариант): фото шаг 7
Подчеревина фаршированая (вариант): фото шаг 8
Подчеревина фаршированая (вариант): фото шаг 9

Дополнительная информация

Мясо наша семья любит ну оооооооочень! Опять попалась красивая подчеревина и решили ее запечь. Ну не повторяться же! Так и появилась новая начинка. Мясо получилось очень сочным и ароматным. Сырые грибы и перец отдали свой сок и аромат мясу. А сыр скрепил начинку, не давая ей распадаться. И в разрезе празднично выглядело.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
64  человек оценили
Сохранить рецепт
42 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Steblik
22.04.2009 02:20

это искусство!!! 555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555

kisamura
22.04.2009 02:22

++++++++++++++++++++++

viktosha_t

вкусно!555

mimi
22.04.2009 02:26

ой ну как же вкусно!

cофуша

Очень сочные кусочки мяса. 5!

siyanie
22.04.2009 02:36

Красиво и вкусно! 5!!!

margaleta

Супер!!! 5!!!

варуник

Ого! Красивейшая вкуснота!

sweta1
22.04.2009 02:44

ах-ах!!!какое мясо!5+!!!!

maj4ik
22.04.2009 02:45

шикарное мяско!!! 5

гетьмановна

Убийственная вещь!И я сеье такую же сделаю,ну в точности как у тебя!Спасибо.5.

salamandraaaa

5 +++++++++++++++++ !

swetlano4ka

боже!!!! какая красота!!!! теперь спать не смогууу, хотя бы маленький кусочек попробовать!.. 55555555555555555555555555

она.
22.04.2009 04:24

Эффектные кусочки)5

Nathalya
22.04.2009 04:57

какая ж энто красота-вкуснота!!!!!!!!!

odessa1949

Ух, как красиво! Кусочек пришлите! 555!

тиола

Чуть рецепт такой замечательный не пропустила! Взяла себе!

ирусик-88

вкусно очень!!! 5555!!!

puellula
22.04.2009 10:11

Вау! у меня просто нет слов! шикарное мясо!!! 5+++

фрау блюм

Великолепно!

fliederra

Как СМАЧНО!!!

миска

как было уже сказано, убийственная весчь!!!

фред
22.04.2009 20:15

Еще раз всем огромное спасибо! С удовольствием бы вас угостила! :)

sadi 09
22.04.2009 21:09

И фото и блюдо - произведение настоящего искусства. Я в полном восторге! Голосую 5.

oksana malzew

5+!!!:):):)

kofelka
24.04.2009 02:29

какая вкуснота! 55555+

фрау блюм

Уже в 125 раз захожу полуюбоваться, не могу насмотреться))))

фред
28.04.2009 01:50

фрау блюм, спасибо. Очень рада, что Вам нравится:)

лямурка

какая же красотища и я уверена вкуснотища!!!!!

oulga
08.08.2009 15:48

Отличное блюдо! Забераю на пробу.55555!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6461468176353721.064
Инструменты