Компот

Соленья и маринады

Курочка 1001 ночь

Name: Курочка 1001 ночь.
Yield: 1
Cuisine: Индийская
Ingredients: куриное филе; куриные ножки; сливочное масло; кориандр; имбирь; чили порошок; корица; кардамон; помидор; йогурт; сливки; соль; перец

Приготовьте удивительное блюдо "Курочка 1001 ночь" с куриным филе, сливочным маслом, специями и натуральным йогуртом. Вкусно и просто!

Продукты

куринное филе - 1 кг
куринные ножки
сливочное масло - 50 г
кориандр - 2 ч.л.
имбирь - 1 ст.л.
чили порошок - 0.5 ч.л.
корица - 1 палочка
кардамон - пару шт.
помидор - 400 г
йогурт - небольшая баночка
сливки жирные - 150 мл
соль
перец

Пошаговый способ приготовления

Куринное филе нарезать на небольшие кусочки, посолить,поперчить и обжарить на сковороде,на большом огне пару минут.

На сковороде растопить сливочное масло ,в масло добавить кардамон, имбирь,корицу,кориандр,чили порошок,около 2-3 минут всё вместе томить на слабом огне, затем на эту же сковороду к приправам выложить куринное мясо.

Теперь займёмся помидорами, помидоры нужно будет превратить в пюре.

Теперь помидорное пюре добавляем к курице и приправам, томить 15 минут на слабом огне.

Добавить йогурт и сливки,довести до кипения и томить ещё 5 минут,палочку корицы можно будет вытащить.

Как вы понимаете к такому блюду сервировать только рис.