Печенье с белым шоколадом, ореxами и кокосовой стружкой

Ингредиенты

2,5 ст. муки
1 ч.л. соды, без верха
1/2 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
220 гр. масла комнатной температуры
1/2 ст. белого саxара
1/2 ст. коричневого саxара
1 яйцо комнатной температуры

2 ст.л. молока
ванилин/ванильный саxар
100 гр. белого шоколада, крупно дробленного
50 гр. горького шоколада, так же дробленного
70 гр. кокосовой стружки
1 ст. фундука дроблённого
( ст. 240 мл. ).

Пошаговый рецепт приготовления

Смешать муку, соду, разрыхлитель и соль.

Взбить миксером масло с сахаром до белой воздушной массы, добавить яйцо, молоко, ваниль. Всыпать мучную смесь и перемешать.

Добавить кокосовую стружку, шоколад и ореxи. Перемешать.

Теперь сначала берём тесто со столовую ложку с верхом и скатываем шариками (так удобнее следить, чтобы печенья были примерно одинаковыми по размеру). Затем припюснуть шарики между ладошками - получится круглое печенье. Кладем его на противень, выстланный пекарской бумагой, оставляя между печеньями большое расстояние (оно может расползаться). Выпекаем 10-12 мин при температуре 180 гр. Я выпекала в 2 захода.

Всё, вкуснейшее печенье готово!

Пошаговые фото рецепта

Печенье с белым шоколадом, ореxами и кокосовой стружкой: фото шаг 1

Печенье с белым шоколадом, ореxами и кокосовой стружкой: фото шаг 2

Печенье с белым шоколадом, ореxами и кокосовой стружкой: фото шаг 3

Печенье с белым шоколадом, ореxами и кокосовой стружкой: фото шаг 4

Дополнительная информация

Не хотелось эксплуатировать рецепт, но хочется показать его Вам, если Вы его не пробовали! Спасибо большое Софии! По её словам "ето просто до неприличия вкусно"! Абсолютно с ней согласна! По рецепту разрыхлителя не было, мне хотелось, чтобы печенье повыше поднялось, обязательно попробую и без него, чтобы сравнить! Вышло 26 крупных печений. Ещё у меня был один пакетик кокосовой стружки белой, а другой розовый! Печенье получилось очень нарядным - правильно, столько разных наполнителей Попробуйте и Вы! приятного чаепития!