Мой торт "два в одном"
Ингредиенты
- на торт "пьяная вишня"
- 6 яиц
- 1 ст.сахара
- 2 ст.л. какао
- 1 ч.л. соды
- 1,5 ст.муки
- крем
- 200 гр. сливочн.масла,1б вареной сгущенки,1банка вишни в собственном соку
- на торт "чёрный принц"
- 1 ст. сиропа вишни,1ст сахара,1 ст кефира,1п розрых.
- крем
- 2яица
- 2-3 ст.ложек муки
- 1 ст.сахара
- 0.5литр молока
- сок 1 лимона
- 100 гр. сл масла
- мастика
- 400 гр. маршмеллоу,2ст сахарной пудры,4гр лимонной кислоты,50 гр. сливочн.масла,пищевые красители
Пошаговый рецепт приготовления
Делаю торт "Пьяная вишня".Открываю банку вишни в собственном соку.сливаю сок,заливаю водкой.
Яица чуть чуть посолить, добавить 1ст. сахара и взбить. Добавить 2ст.л. какао, 1ч.л. соды (погасить уксусом), 1,5ст. муки. Все хорошо взбить и вылить в смазанную маслом форму. Выпекать мин 40-45 при 180гр. (ориентируйтесь на свою духовку)
Когда корж испечется, остудить, осторожно срезать верхушку и вычистить серединку, оставив стенки. Все серединку поломать на мелкие кусочки.
Для крема взбить 200гр сливочного масла с 1б сгущенки. Добавить вишни, вылить крем в вырезанную серединку, аккуратно все перемешать и вложить в торт обратно.
Торт "Чёрный принц"
Все продукты смешиваем,выпекаем три коржа,диаметром по 20см
(для разноцветности я в один корж добавила 2ст л какао)
Крем
Муку тщательно перемешать с сахаром,добавить сок лимона,вбить яйца-всё опять тщательно размешать.Влить молоко и опять тщательно размешать.На медленном огне,постоянно помешивая довести до кипения.Крем остудить и добавить 100г масла.Хорошенько взбить.
Перемазываем коржи и весь торт обильно намазываем кремом(это нужно под мастику)в холодильник на ночь.
Делаю мастику
На 1 торт-200 гр. маршмеллоу + 1,5 ст.л. воды,лимон.кислоту,20гр масла в микровол. на 1 мин.
Потом размешиваю деревянной ложкой, + 250 гр сах. пудры. Вымешиваю. Потом, когда уже тяжело ложкой мешать, выкладываю на стол, СМАЗАННЫЙ раст. жиром.(можно маргарином)или посыпаный крохмалом.А далее из этого"пластилина"можна лепить всё что душа пожелает.
Ну вот и всё...Украшаю свой торт"2 в 1"цветочками из мастики.