Постные голубцы с пшенкой

Фото к рецепту: Постные голубцы с пшенкой
Домашняя90 мин.Не определен
6861620

Ингредиенты

  • капуста белокочанная - средний вилок
  • лук репчатый -1 шт
  • морковь - 1 шт
  • корень сельдерея (сушеный)
  • пшенная каша- 1 пакет
  • лечо или перец болгарский
  • томат паста - 3 ст.л.
  • чеснок - 2 зубца
  • зелень - кинза, укроп, петрушка, базилик
  • соль
  • растительное масло

Пошаговый рецепт приготовления

Сварить пшенную кашу. Я использовала пшено в пакетиках.

Капусту положить в горячую воду и дать листьям обмякнуть.

Затем разобрать и удалить утолщенные места на листьях.

Для зажарки лук нашинковать кубиками, морковь на крупной терке,перец из Лечо порезать на маленькие кусочки.

Обжарить в масле лук, добавить морковь и сельдерей (я использовала сухой корень, можно и свежий использовать).

Добавить перец из Лечо. Накрыть крышкой и немного потушить.

Мелко порезанную зелень укропа, петрушки, кинзы и базилика смешать с зажаркой. Посолить по вкусу. Всё хорошо перемешать, дать немного по томиться.

Остывшую зажарку соединить с готовой пшенной кашей. Посолить по вкусу.

Теперь эту начинку завернуть в листья капусты.

Далее слегка обжарить их в той же сковороде, что готовилась поджарка, добавив немного растительного масла.

Для соуса я использовала томат пасту. В 2х стаканах теплой воды растворите 3 столовые ложки пасты. Хорошенько размешайте, чтобы не было комочков.

Вылейте соус на голубцы. Они должны полностью быть покрыты.

Дать закипеть.

Добавить зубчики чеснока.

Для усилителя вкуса можно добавить Вегеты.

Накрыть крышкой и тушить на медленном огне 1 час 20 минут, то есть до готовности. Я люблю капусту мягкую, поэтому тушу подольше.

Голубцы готовы!

Пошаговые фото рецепта

Постные голубцы с пшенкой: фото шаг 1
Постные голубцы с пшенкой: фото шаг 2
Постные голубцы с пшенкой: фото шаг 3
Постные голубцы с пшенкой: фото шаг 4
Постные голубцы с пшенкой: фото шаг 5
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
20  человек оценили
Сохранить рецепт
14 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
sama_ja
11.04.2009 05:26

ой, а моя бабушка недавно делала с гречкой! тоже вкусно )) вам 5555555

Nathalya
11.04.2009 13:37

отлично!

natapit
11.04.2009 13:59

очень вкусно и аппетитно!555!

Inna_2107

очень вкусно!55

strelec148

хорошая идея! 5

passion1963

Голубчики-красавчики!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.52983173665480351.020
Инструменты