Ингредиенты

  • смесь ядер орехов (очищенных) - 300 гр. (я взяла грецкие орехи,кешью и круоный сладкий очищенный миндаль,в рецепте в книге давались пекан,фундук,макадамиа. я не то,чтобы была фэном фундука,а макадамиа вообще не жалую,слишком-слишком жирные,даже на вкус какие-то жирные.так что орехи на вкус выбираем)
  • мука-400 грам
  • холодное сливочное масло,порубленное на небольшие кусочки-250 гр.
  • коричневый сахар-3 стол.ложки
  • сахар-2 стол.ложки
  • сахарный сироп или медовый сироп-3 ст.л. (я делала медовый сироп: вскипятила 30 мл. воды с 45 мл. мёда и дала немного покипеть,остудила)
  • растопленное сливочное масло-30 гр.
  • яйца-2

Пошаговый рецепт приготовления

Орехи выложить на противень и прокалить в духовке,нагретой до 220 градусов минут 7-10

Муку,2 стол.ложки сахара и кусочки сливочного масло переработать в крошку

Добавить 100 мл воды и вымесить гладкое тесто (если тесто слишком сухое,добавить ещё 1-2 стол.ложки воды)

Завернуть тесто в пищевую плёнку и убрать на 20-минутный отдых в холодильник

Разделить тесто на 10-12 (я сделала 10,потому как у меня выло только 10 формочек,остатки теста всё ещё в холодильнике) частей

Каждую часть раскатать на посыпанной мукой поверхности в кружок сорамерный форме

Каждую формочку тщательно выложить тестом

Выходящие за пределы формы края обрезать

Выложенные тестом формочки поставить на 20 минут в холодильник

Поставить формочки на противень

Поверх теста плотно прижать кружки бумаги для выпечки и насыпать на бумагу сухую фасоль или сухой горох,для утяжеления

Выпекать в предварительно разогретой до 220 градусов духовке 10 минут

Вытащить противень с формочками из духовки,удалить бумагу с бобовыми,уменьшить температуту до 180 градусов и вапекать тарталетки дальнейшие 10 минут

Орехи распределить по корзиночкам равными долями

Взболтать сироп,коричневый сахар,растопленное масло и яйца

Полученную жидкость распределить по тарталеткам поверх орехов

Выпекать дальнейшие 10 минут,пока жидкость в тарталетках не "схватится"

Дать остыть

Пошаговые фото рецепта

Ореховые тарталетки: фото шаг 1Ореховые тарталетки: фото шаг 2Ореховые тарталетки: фото шаг 3Ореховые тарталетки: фото шаг 4Ореховые тарталетки: фото шаг 5

Дополнительная информация

Конечно,сытно,но очень вкусно,особенно для лювителей выпечки с орехами. У меня получилось не сильно сладко,но я ине предпочитаю сильно сладкую выпечку.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

т@тьяна
07.04.2009 05:13
Ответить
ух ты какие! и тарталетки сама лепила... ну 5 конечно
sama_ja
07.04.2009 05:25
Ответить
красивые! празднечные! 555
милочка 2703
07.04.2009 06:07
Ответить
Ах! ВКУСНЯТИНААААААААА!!! И КРАСОТА!!!!!!!! 555555555555
кыш
07.04.2009 06:10
Ответить
Очень красивые, но калорийные!!:))))
sister_chaos
07.04.2009 07:01
Ответить
кыш: Лена,это верно,калорийные,но иногда,по праздникам,можно. И только одну ;) Девочки,спасибо за оценки!
kisochka
07.04.2009 07:35
Ответить
Орешки-моя слабость... Интересно и красиво!!! 55555555
ирусик-88
07.04.2009 08:39
Ответить
Как всегда только мои толстые 555!!!
wolga6
07.04.2009 09:43
Ответить
отлично!
salamandraaaa
07.04.2009 10:41
Ответить
5 +++++++++++++++ !
mimi
07.04.2009 11:40
Ответить
я тоже не люблю приторности )))
gfh123gfh123
07.04.2009 12:25
Ответить
Здорово!5+
cus-pus
07.04.2009 12:51
Ответить
Какие красивенькие ! ОТЛИЧНО !!!
vega
07.04.2009 12:57
Ответить
Отличные тарталетки.
liliana68
07.04.2009 13:10
Ответить
Красота какая! 5
марияn
07.04.2009 13:15
Ответить
Очень люблю такие штуки!
она.
07.04.2009 13:19
Ответить
Очень вкусно и красиво)5
sadi 09
07.04.2009 13:46
Ответить
Как эстетично,
bart
07.04.2009 14:01
Ответить
Орехово-вкусные! 5+
машенька-84-
07.04.2009 14:02
Ответить
Вкусняшки.5.
рыжая я
07.04.2009 14:09
Ответить
Чудесные тарталетки! Здорово получились! 55555
ююю
07.04.2009 14:10
Ответить
Вкуснота! 5+
fanny
07.04.2009 14:11
Ответить
5, но разачаровала, я думала тесто будет ореховым.;)
ната777
07.04.2009 14:23
Ответить
Какая вкуснота. Спасибо за рецепт. Обязательно испеку. 5. Взяла в копилку.
ya-xont
07.04.2009 14:26
Ответить
какая красота!
алёнушка777
07.04.2009 14:40
Ответить
555...а сколько штук приблизительно получается из этого рецепта?
gagusya
07.04.2009 14:41
Ответить
Хорошая работа, кропотливая, такие красивые! 5! :)
Nathalya
07.04.2009 14:48
Ответить
обожаю орехи! 5!!!
irisecka
07.04.2009 11:49
Ответить
Красота!!! 5
irina75
07.04.2009 12:24
Ответить
какие аппетитные !!!! 555555
маинна
07.04.2009 12:55
Ответить
+5!!!
v.koenig
07.04.2009 13:36
Ответить
5+ :)
nbond
07.04.2009 15:50
Ответить
замечательный рецепт 5+++
nbond
07.04.2009 15:51
Ответить
замечательный рецепт 5+++
nbond
07.04.2009 15:53
Ответить
замечательный рецепт 5+++
nbond
07.04.2009 15:53
Ответить
замечательный рецепт 5+++
sister_chaos
07.04.2009 17:37
Ответить
алёнушка777 | А Вы обратите внимание на пункт 5 в описании рецепта,там как раз стоит ;)
sister_chaos
07.04.2009 17:38
Ответить
Огромнейшее спасибо за лестные отзывы!
веданта
07.04.2009 22:14
Ответить
Здорово! 55555555
siyanie
08.04.2009 00:23
Ответить
Великолепно!!! 5+!
natapit
08.04.2009 00:43
Ответить
обалдеть!555!
ntv2001
08.04.2009 01:13
Ответить
Орехи люблю любые, так что этот рецепт забираю! 5
sbilich
08.04.2009 01:14
Ответить
5!!!!!!!!!!!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6551080335043411.070
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели