Ореховые тарталетки

Фото к рецепту: Ореховые тарталетки
ДомашняяНе определен
77294270

Ингредиенты

  • смесь ядер орехов (очищенных) - 300 гр. (я взяла грецкие орехи,кешью и круоный сладкий очищенный миндаль,в рецепте в книге давались пекан,фундук,макадамиа. я не то,чтобы была фэном фундука,а макадамиа вообще не жалую,слишком-слишком жирные,даже на вкус какие-то жирные.так что орехи на вкус выбираем)
  • мука-400 грам
  • холодное сливочное масло,порубленное на небольшие кусочки-250 гр.
  • коричневый сахар-3 стол.ложки
  • сахар-2 стол.ложки
  • сахарный сироп или медовый сироп-3 ст.л. (я делала медовый сироп: вскипятила 30 мл. воды с 45 мл. мёда и дала немного покипеть,остудила)
  • растопленное сливочное масло-30 гр.
  • яйца-2

Пошаговый рецепт приготовления

Орехи выложить на противень и прокалить в духовке,нагретой до 220 градусов минут 7-10

Муку,2 стол.ложки сахара и кусочки сливочного масло переработать в крошку

Добавить 100 мл воды и вымесить гладкое тесто (если тесто слишком сухое,добавить ещё 1-2 стол.ложки воды)

Завернуть тесто в пищевую плёнку и убрать на 20-минутный отдых в холодильник

Разделить тесто на 10-12 (я сделала 10,потому как у меня выло только 10 формочек,остатки теста всё ещё в холодильнике) частей

Каждую часть раскатать на посыпанной мукой поверхности в кружок сорамерный форме

Каждую формочку тщательно выложить тестом

Выходящие за пределы формы края обрезать

Выложенные тестом формочки поставить на 20 минут в холодильник

Поставить формочки на противень

Поверх теста плотно прижать кружки бумаги для выпечки и насыпать на бумагу сухую фасоль или сухой горох,для утяжеления

Выпекать в предварительно разогретой до 220 градусов духовке 10 минут

Вытащить противень с формочками из духовки,удалить бумагу с бобовыми,уменьшить температуту до 180 градусов и вапекать тарталетки дальнейшие 10 минут

Орехи распределить по корзиночкам равными долями

Взболтать сироп,коричневый сахар,растопленное масло и яйца

Полученную жидкость распределить по тарталеткам поверх орехов

Выпекать дальнейшие 10 минут,пока жидкость в тарталетках не "схватится"

Дать остыть

Пошаговые фото рецепта

Ореховые тарталетки: фото шаг 1
Ореховые тарталетки: фото шаг 2
Ореховые тарталетки: фото шаг 3
Ореховые тарталетки: фото шаг 4
Ореховые тарталетки: фото шаг 5

Дополнительная информация

Конечно,сытно,но очень вкусно,особенно для лювителей выпечки с орехами. У меня получилось не сильно сладко,но я ине предпочитаю сильно сладкую выпечку.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
70  человек оценили
Сохранить рецепт
41 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
т@тьяна

ух ты какие! и тарталетки сама лепила... ну 5 конечно

sama_ja
07.04.2009 05:25

красивые! празднечные! 555

милочка 2703

Ах! ВКУСНЯТИНААААААААА!!! И КРАСОТА!!!!!!!! 555555555555

кыш
07.04.2009 06:10

Очень красивые, но калорийные!!:))))

sister_chaos

кыш: Лена,это верно,калорийные,но иногда,по праздникам,можно. И только одну ;) Девочки,спасибо за оценки!

kisochka
07.04.2009 07:35

Орешки-моя слабость... Интересно и красиво!!! 55555555

ирусик-88

Как всегда только мои толстые 555!!!

wolga6
07.04.2009 09:43

отлично!

salamandraaaa

5 +++++++++++++++ !

mimi
07.04.2009 11:40

я тоже не люблю приторности )))

gfh123gfh123

Здорово!5+

cus-pus
07.04.2009 12:51

Какие красивенькие ! ОТЛИЧНО !!!

vega
07.04.2009 12:57

Отличные тарталетки.

liliana68

Красота какая! 5

марияn

Очень люблю такие штуки!

она.
07.04.2009 13:19

Очень вкусно и красиво)5

sadi 09
07.04.2009 13:46

Как эстетично,

bart
07.04.2009 14:01

Орехово-вкусные! 5+

машенька-84-

Вкусняшки.5.

рыжая я

Чудесные тарталетки! Здорово получились! 55555

ююю
07.04.2009 14:10

Вкуснота! 5+

fanny
07.04.2009 14:11

5, но разачаровала, я думала тесто будет ореховым.;)

ната777

Какая вкуснота. Спасибо за рецепт. Обязательно испеку. 5. Взяла в копилку.

ya-xont
07.04.2009 14:26

какая красота!

алёнушка777

555...а сколько штук приблизительно получается из этого рецепта?

gagusya
07.04.2009 14:41

Хорошая работа, кропотливая, такие красивые! 5! :)

Nathalya
07.04.2009 14:48

обожаю орехи! 5!!!

irisecka
07.04.2009 11:49

Красота!!! 5

irina75
07.04.2009 12:24

какие аппетитные !!!! 555555

маинна

+5!!!

v.koenig
07.04.2009 13:36

5+ :)

nbond
07.04.2009 15:50

замечательный рецепт 5+++

nbond
07.04.2009 15:51

замечательный рецепт 5+++

nbond
07.04.2009 15:53

замечательный рецепт 5+++

nbond
07.04.2009 15:53

замечательный рецепт 5+++

sister_chaos

алёнушка777 | А Вы обратите внимание на пункт 5 в описании рецепта,там как раз стоит ;)

sister_chaos

Огромнейшее спасибо за лестные отзывы!

веданта

Здорово! 55555555

siyanie
08.04.2009 00:23

Великолепно!!! 5+!

natapit
08.04.2009 00:43

обалдеть!555!

ntv2001
08.04.2009 01:13

Орехи люблю любые, так что этот рецепт забираю! 5

sbilich
08.04.2009 01:14

5!!!!!!!!!!!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6551080335043411.070
Инструменты