Ореховые тарталетки с...ореховой начинкой

Для теста масло взбить с сахаром добела,добавить яйцо,желток.Всыпать сухую смесь(мука+миндальная мука+разрыхлитель) и быстро замесить тесто.Накрыть и поставить его в холодильник,чтобы стало покрепче.

Потом заполнить тестом корзиночки(у меня диаметром 8см,высотой 1,5),часто наколоть дно и отпекать при 190С до полуготовности(можно отпекать и с горохом,тогда дно прокалывать не надо).

Для начинки смешать порубленные орехи,сгущенку,мед,яйца и коньяк.

Не вынимая песочных тарталеток из метал.корзиночек,

наполнить их начинкой и ровно ее распределить.Выпекать при 180С еще 10-15 минут.

Дать остыть.Поверхность смазать желе или прогретым с небольшим кол-вом воды абрикосовым джемом.Из корнетика сделать рисунок и украсить половинками грецкого ореха,заглазированными в шоколаде.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!