Куриный "чиз-кейк" с соусом

Фото к рецепту: Куриный "чиз-кейк" с соусом

Домашняя

Не определен

5147

10

25

06 апреля 2009, 15:45

Ингредиенты

  • тесто: 150 гр. маргарина
  • 2 яйца
  • 200 гр. пшеничной муки
  • 100 гр. кукурузной муки
  • 0,5ч.лож. соли
  • начинка: 400-500 гр. куриного филе
  • 1 луковица
  • 200 гр. творожного сыра с зеленью
  • 250 гр. мягкого творога
  • 0,5ч.лож. мускатного ореха
  • сушеный базилик и тимьян
  • 200 гр. твердого сыра
  • соус: 150 мл. сливок (22%)
  • 1 ст.лож. горчицы
  • 0,5-1 ст.лож. соевого соуса
  • сухие травки (у меня укроп и петрушка)

Пошаговый рецепт приготовления

Для теста смешать размягченный маргарин, яйца, соль и муку. Замесить тесто, скатать в шар, завернуть в пленку и отправить в холодильник на 30-60минут.

Для начинки филе и луковицу пропустить через мясорубку. Творожный сыр и творог взбить, добавить фарш, приправки и хорошо перемешать.

Тесто выложить в форму, вылепить бортики, наколоть вилкой. Сверху ровненько кладем начинку. Отправляем в разогретую до 160 градусов духовку на 30-40 минут.

Сыр трем на крупной терке и посыпаем им пирог за 5 минут до готовности (если любите, чтобы была поджаристая золотистая корочка, то посыпьте раньше).

Для соуса в сотейнике смешиваем венчиком сливки, соевый соус и горчицу. Доводим до кипения на маленьком огне, добавляем травки и держим на малюсеньком огне до загустения.

Пирожок вынимаем из духовки, даем минут 5 постоять, отрезаем кусочек, поливаем соусом.... Вкусно!

Пошаговые фото рецепта

Куриный "чиз-кейк" с соусом: шаг 1Куриный "чиз-кейк" с соусом: шаг 2Куриный "чиз-кейк" с соусом: шаг 3Куриный "чиз-кейк" с соусом: шаг 4Куриный "чиз-кейк" с соусом: шаг 5

Дополнительная информация

Очень вкусный пирог и сытный. Соус придает пикантность. Думаю, можно использовать творожный сыр не только с зеленью, но и с другими добавками (с креветками должно быть очень интересно). Или вообще без добавок, а зелень так положить.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

vinni-pooh
06.04.2009 15:47
Ответить
Очень интересное сочетание! 5!
flame21
06.04.2009 15:51
Ответить
5! А муку кукурузную можно заменить на простую или это принципиально?
марияn
06.04.2009 16:08
Ответить
5!интересная начинка!!!
irina90-60-90
06.04.2009 16:22
Ответить
интересный рецептик:)ПЯТЬ:)
ююю
06.04.2009 16:50
Ответить
Муку можно обычную. Мне просто больше нравится на смеси муки готовить.
гетьмановна
06.04.2009 16:57
Ответить
Только 5.
люба-пытка
06.04.2009 17:04
Ответить
Извените, ВЫ измельчили кукурузу или можно взять кукурузный крахмал ?? За рецепт ПЯТЬ.!!! :)
алёнушка777
06.04.2009 17:05
Ответить
Замечательный пирог! - очень вкусный - и спасибо за возможность увидеть ещё 4 вкусняшки...как я уважаю варианты!!! 555
viktosha_t
06.04.2009 17:28
Ответить
вкусненько 555
ююю
06.04.2009 20:49
Ответить
Можно и крахмал. Нет, я использовала муку, а не кукурузу измельчала.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5019509925329311.025
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru