Тесто для любителей высокой пиццы.

Ингредиенты

тесто
яйца 2 шт
соль 1 ч.л.
молоко 250 мл.

дрожжи сухие 1 пачка 7г или 25г живых
мука 500 г
масло оливковое 4 столовых ложки
миксер с насадками для замеса теста

Пошаговый рецепт приготовления

Яйца растереть, добавить соль. В тёплом молоке растворить дрожжи.

Влить в молоко яичную смесь. Постепенно добавлять муку.

Вымесить миксером тесто. Добавить 4 ложки масла, продолжить замес до однородного состояния. Тесто оставить в покое, можно заняться начинками.

Раскататать 2 круга, распределить начинку, щедро посыпать сыром, если позволяет время, дать изделию немного расстояться и затем выпекать в предварительно нагретой духовке на среднем уровне.

Пошаговые фото рецепта

Тесто для любителей высокой пиццы.: шаг 1

Тесто для любителей высокой пиццы.: шаг 2

Тесто для любителей высокой пиццы.: шаг 3

Тесто для любителей высокой пиццы.: шаг 4

Тесто для любителей высокой пиццы.: шаг 5

Тесто для любителей высокой пиццы.: шаг 6

Тесто для любителей высокой пиццы.: шаг 7

Тесто для любителей высокой пиццы.: шаг 8

Дополнительная информация

Оливковое масло можно заменить любым другим или растопить сливочное масло или маргарин. Одна пицца у меня с грибами,паприкой и ветчиной, другая с лучком, тунцом и пеперони, но это не важно, я хотела показать тесто. 4 фото - через час после замеса.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
42 человек оценили

Сохранить рецепт
40 человек сохранили

Уже испробовала ваше тесто...ОЧЕНЬ понравилроь!!! Сегодня буду справлять детский день рождение своему сыночку (сегодня ему 7) и опять буду вашу пиццу!!! Спасибо огромное за рецепт!!!

nataliahandschuh

24.06.2009 15:55

Ответить

Забыла сказать, что я тесто поставила в духовку для подъёма (один раз нагрела на 50 С и выключила) и уже через 1-1,5 часа оно уже очень хорошо поднялось...Можно уже было печь... Может кому-то пригодиться....

suworowa

25.06.2009 03:26

Ответить

nataliahandschuh, Спасибо, рада, что вам понравилось. Сыночка с днём рождения и вам всего хорошего.