Слоеный гречник с грибами
Слоеный гречник с грибами: гречка, шампиньоны, лук, сливочное и растительное масло, заливка со сметаной и яйцами, украшение зеленью и листьями салата.
Продукты
- 300 г гречки ядрица
- 300 г шампиньонов, порезать
- 200-250 г лука репчатого
- 50 г масло сливочное
- 100 г сыра мягкого типа «гауда»
- 60 г масло растительного для пассировки
- соль
- перец чёрный молотый .
- 20 г масло сливочное для смазки формы
- заливка:
- 150 г сметаны 15%
- 2 яйца
- соль .
- для украшения:
- 1 пучок зелени
- листья салата
Пошаговый способ приготовления
Гречку перебрать, промыть залить водой 1 к 2
и варить до готовности.
Лук репчатый мелко порезать, добавить масло
растительное и обжарьте до прозрачности лука.
Добавьте мелко нарезанные грибы и обжарить
всё вместе минут 7- 10.
Заливка:
Яйцо взбить, добавить сметану, соль
перемешать до однородной массы.
Форму для выпекания смазать маслом сливочным.
Выложить половину гречневой каши, затем слой
грибов с луком, затем снова гречка.
Залить заливкой сметанной, сверху посыпать измельченным сыром.
Запекать в предварительно разогретой духовке 15-18 минут
при температуре 200 С.
Подать гречник, порезав на порции, и оформить зеленью.
Вместо шампиньонов можно использовать свежие лесные
грибы (белые, подосиновики, подберёзовики).
Пошаговые фото
4 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
46 человек оценили
61 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 9957
Понравилось: 46
Автор: люба-пытка
Создан: 04 апреля 2009, 17:11
Комментарии
04 апреля 2009, 17:16
04 апреля 2009, 17:17
04 апреля 2009, 17:32
04 апреля 2009, 17:32
04 апреля 2009, 17:37
04 апреля 2009, 17:41
04 апреля 2009, 17:57
04 апреля 2009, 18:05
04 апреля 2009, 18:07
04 апреля 2009, 18:12
04 апреля 2009, 19:04
04 апреля 2009, 19:05
04 апреля 2009, 19:08
04 апреля 2009, 19:08
04 апреля 2009, 19:20
04 апреля 2009, 19:33
04 апреля 2009, 20:54
04 апреля 2009, 21:23
04 апреля 2009, 21:35
04 апреля 2009, 23:22
05 апреля 2009, 00:34
05 апреля 2009, 00:51
05 апреля 2009, 00:59
05 апреля 2009, 03:35
05 апреля 2009, 04:54
05 апреля 2009, 05:49
05 апреля 2009, 17:29
05 апреля 2009, 21:22
09 апреля 2009, 03:06
09 апреля 2009, 06:15
20 апреля 2009, 05:22
19 ноября 2009, 03:14
12 апреля 2010, 02:47
26 августа 2011, 16:56
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти