Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салаты для похудения

Диетические рецепты

Пирожное

Горячие бутерброды

Блюда из мяса

Блюда из рыбы

Чечевица

Свиная грудинка

Морские гребешки

Простые рецепты

Блюда за 20 минут

Быстрая выпечка

Домашнее тесто

Цыпленок

Рисовая мука

Овощные гарниры

Аппетитный пенёк

Приготовьте аппетитный "пенёк" с говядиной и фаршем из индюшатины. Добавьте луковицу, майонез, специи и ароматные травы для неповторимого вкуса!

Аппетитный "пенёк"

Продукты

мясо - 1 кг
фарш - 1 кг
луковица - 1 шт.
майонез - 1 ст.л.
силантро - 1 пучок
петрушка - 1 пучок
орегано - 1/2 пучка
чеснок - 6 зубчиков
масло оливковое - 240 мл
уксус - 120 мл
вода холодная - 120 мл
перец красный острый - 1/4 ч.л.
соль - 1 ч.л.
перец черный - 1/2 ч.л.

Пошаговый способ приготовления

Сначала пготовила маринад: в процессоре размельчила первые 4 ингредиента до кашицы.

Потом добавила тонкой струйкой уксус продолжая взбивать на небольшой скорости, потом воду и на последок оливковое масло.

Смесь должна быть густой.

Далее добавила оставшиеся три ингредиента.

Всю смесь вылила в плоскую посудину и мариновала в ней мясо около 2х часов.

Мясо желательно покупать продолговатой формы.

Разрезала его вдоль пополам. тщательно отбила и замариновала.

В местах разреза скрепила зубочистками, получился круг- "пенёк"

Лук очень мелко порезала, смешала с фаршами. Добавила соль, перец чёрный острый и сладкую паприку.

Этим фаршем заполнила "пенёк", верх смазала майонезом.

залила жидкостью оставшейся от маринада. Запекала в духовке при t180* до готовности.

Украсила своими грибочками. http://koolinar.ru/recipe/view/34934

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

47 человек оценили

В избранное

10 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 5029

Понравилось: 47

Рейтинг: 4.96 / 5 (оценок: 47)

Автор: lilija49

Создан: 04 апреля 2009, 16:16

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Комментарии

04 апреля 2009, 16:20

Какая прелесть! Замечательно красиво, вкусно и полезно!5!

04 апреля 2009, 16:34

ОРИГИНАЛЬНО 55555++++

04 апреля 2009, 16:42

И красиво и вкусно одновременно! 555!

04 апреля 2009, 16:56

Замечательный пенек!

04 апреля 2009, 16:56

Красиво

svetik_semizvetik

04 апреля 2009, 16:58

Здорово! 555!

машенька-84-

04 апреля 2009, 17:08

Отличный рецепт.Вкусно и красиво подано.5.

04 апреля 2009, 17:19

Мясо вкусное, подача-супер! Пеньки- прелесть!555

04 апреля 2009, 17:21

Не пеньки, а грибки-прелесть!

люба-пытка

04 апреля 2009, 17:26

Сяду на пенёк и съём чудный грибок.!!! Просто чудо !!!! 555+++

малурияна1978

04 апреля 2009, 17:33

Прикольно, 555555

04 апреля 2009, 17:34

здорово 5!

04 апреля 2009, 17:38

Красота! 5!

пчёлка-майя

04 апреля 2009, 17:52

АЙ-да ПЕНЁК!МОЛОДЕЦ!555!

04 апреля 2009, 18:26

Это что-то! Красота! Думаю, заняло достояное место на праздничном столе! 5

ирусик-88

04 апреля 2009, 19:01

Супер!!!отличный маринад! 555!!

алёнушка777

04 апреля 2009, 19:05

Всё супер-пупер 5

04 апреля 2009, 19:08

Здорово! 5+

04 апреля 2009, 19:19

Ну просто шедевр 5

04 апреля 2009, 19:27

Лиль, классный пенек вышел, взяла на заметку, у нас гости как раз ожидаются 555

04 апреля 2009, 20:09

Классно! 555

04 апреля 2009, 20:12

Лиля, грибочки, что надо, а пенек еще лучше!5!

05 апреля 2009, 00:37

Вот что значит - полёт фантазии совпал с рукоделием. Потрясена шедевром. Беру себе и голосую -5.

05 апреля 2009, 02:15

Сказка! 5!

05 апреля 2009, 12:31

Спасибо за идею.555!

05 апреля 2009, 14:15

Шикарный пенек! 5!!!

05 апреля 2009, 18:49

5++++++++

06 апреля 2009, 16:22

ну и пенечек, какие заповедные грибные места!!! 5

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.