Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Острый салат из кабачков

Острый салат из кабачков с чесноком, уксусом, сахаром, солью и перцем. Подается с зеленью петрушки и растительным маслом. Попробуйте освежающий вкус!

Продукты

кабачки 3 кг.
чеснок 150 г
уксус 6% 200 г
сахар 1,5 ст.л.
соль 1,5 ст.л.
перец острый 4-5 шт.
зелень петрушки 1/2 пучка
масло раст. 250 г

Пошаговый способ приготовления

Чеснок очистить и измельчить.

Кабачки вымыть и нарезать полукружочками.

Перец нарезать вместе с семенами произвольно мелко.

Петрушку промыть,перебрать и произвольно порезать.

Перемешать овощи с остальными ингридиентами в большой емкости,оставить на 3 часа.

Проварить 25 мин с момента закипания,закатать и оставить остывать под одеялом в перевернутом виде.

Сохраняй и поделись с друзьями

65 человек оценили

В избранное

169 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 57615

Понравилось: 65

Автор: azzurro07

Создан: 01 апреля 2009, 17:39

Каталоги: Закуски Салат из кабачков Соленья и маринады

oksanakravchyk -воды в рецепте НЕТ!Кабачки дают сока гораздо больше чем помидоры,содержание в них воды 95%!!!!!!Помимо жидкости содержащейся в кабачках в рецепте указаны масло и уксус.

ола-ля

02 декабря 2010, 20:02

Люблю кабачки! 5!

oksanakravchyk

15 июля 2011, 20:07

Девочки!Законсервировала я в прошлом году по этому рецепту кабачки.Получились изумительно-восхитительно вкусные!!!!!!!!!Папа у меня любит остренькое,так ему вообще пришлись по душе!В этом году уже получила от него заказ на эти кабачки.Советую попробовать,не пожалеете!

л.ю.с

17 июля 2011, 22:40

Всем очень понравилось.Знакомые просили баночку в подарок!+5

yuriv

16 сентября 2011, 14:12

по моему должно быть вкусно, попробуем!

katifa2008

28 октября 2011, 12:23

Первую партию сделала а августе, уже всё съели, сейчас буду делать ещё. Очень вкусно. Спасибо за рецепт.

azzurro07

28 октября 2011, 15:56

katifa2008-на здоровье))))