Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Плов по рецепту нвш

Приготовьте ароматный плов с бараниной, большими морковями и луковицами в казане. Нежный рис с разнообразными специями и солью порадует вас!

Продукты

баранина около 1 кг.
2 большие моркови.
3 больших луковицы.
1,5 кг. риса
специи,соль.
(на 5 л. казан)

Пошаговый способ приготовления

Мясо режем кусочками, нарезаем лук,морковь соломкой. Рис высыпаем в чашку и заливаем водой, чтобы набух (пока готовится мясо и лук с морковью, в рисе переодически меняем воду).

В казан наливаем 100 мл. растительного масла, выкладываем мясо и жарим, солим, перчим, почти до готовности. Потом добавляем морковь, жарим, затем лук.Когда всё будет готово добовляем рис и заливаем кипичёной водой (горячей, но не кипятком), так чтобы вода покрыла рис чуть больше 1 см. НЕ МЕШАЕМ. Солим, накрываем крыжкой и оставляем, на среднем огне примерно на 25-30 мин.

Вот и всё) ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

31 человек оценили

В избранное

8 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 5918

Понравилось: 31

Автор: нвш

Создан: 01 апреля 2009, 02:44

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

карелия: например, пирожков тоже полно, но никто не ставит вариантом.А для меня это самый лучший плов, потому-что его сделал любимый муж. И ставить вариантом.........не вариант)) Я думаю, многие меня поймут.

алёнушка777

01 апреля 2009, 03:49

Вкусный вариант...5 - очень аппетитно

алёнушка777

01 апреля 2009, 03:57

Извините - решила добавить - я ещё не встретила неуважения к вариантам у уважаемых мной (и думаю не только мной) опытных, профессиональных кулинаров..и пример приводить не буду - посмотрите - почти всё на главной на доске почёта...Я обожаю мамин плов - её 45 лет назад учили в Казахстане готовить и ничуть не обидела её, восхитившись кулинарным мастерством Вашего мужа...

sama_ja

01 апреля 2009, 04:20

делаю почти так же, но с бараниной еще ни разу не делала..и еще я добавляяю больше моркови..люблю, когда плов оранжевый вам 555555

sukhykh@hotmail.com

01 апреля 2009, 04:48

ну понятие вариант весьма относительно,,, вариант от чего? если кто-то нашел рецепт на сайте, изменил что-то - тогда вариант,,а если дома готовили лет 10, можно сказать на интуиции собрали рецепт по частям - тогда какой это вариант? ,,,да и не у всех есть время шастать по сайту искать на что похож тот или иной салат-пирожок,,

милочка 2703

01 апреля 2009, 04:56

АППЕТИТНО! ОСОБЕННО МЯСКО,,, 5555555555555555555555555555555555555

irina90-60-90

01 апреля 2009, 18:20

ПЯТЬ

нвш

01 апреля 2009, 21:31

алёнушка777: мой муж тоже из Казахстана, так что он тоже там учился делать плов)))

ff2f

06 июня 2009, 03:13

*(Комментарий удален пользователем)*