Фаршированные картофельные котлетки с грибочками

Ингредиенты

  • картошка
  • масло сл.
  • яйцо
  • лук
  • морковь
  • болгарский перец
  • грибы (шампиньоны)
  • сметана
  • растительное масло
  • мука
  • соль
  • перец
  • укроп для украшения.

Пошаговый рецепт приготовления

Картошечку отварить в соленой воде, хорошенько помять с маслом сливочным и яйцом, готовое пюре остудить.

Начинка: Пассировать лук, морковь, болгарский перец на растительном масле, посолить и поперчить, пассировать до готовности, сначала без крышки потом на медленном огне под крышечкой, чтобы все овощи были мягкими. Способ нарезки: лук полукольцами, морковка на крупной терке, перец маленькими ломтиками.

Соус: Грибы режем мелко, пока режем, разогревает в сотейнике сливочное масло, в разогретое масло кладем репчатый лук, нарезанный мелко, чуток обжарим и посыпаем чайной ложкой муки, все перемешиваем. Выкладываем грибочки, все опять же перемешиваем, грибы дадут воду и начнут уменьшаться в размере, надо подождать пока вода уйдет, чуток обжариваем и заливаем сметаной 250 гр. пачка. Тушим на маленьком огне под крышкой минут 15-20.

Делаем из картошки лепешку, в серединку кладем начинку из пассированных овощей, и лепим котлетку, заворачивая края. Обжариваем на растительном масле до румяного цвета со всех сторон. Выкладываем на тарелку, поливаем соусом, украшаем укропом и овощами. Приятного аппетита.

Пошаговые фото рецепта

Фаршированные картофельные котлетки с грибочками: фото шаг 1Фаршированные картофельные котлетки с грибочками: фото шаг 2Фаршированные картофельные котлетки с грибочками: фото шаг 3Фаршированные картофельные котлетки с грибочками: фото шаг 4Фаршированные картофельные котлетки с грибочками: фото шаг 5

Дополнительная информация

Ну очень нежно, вкусно, сочно и вообще ням ням.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

zzzed
31.03.2009 21:23
Ответить
Ням-ням на все 100 процентов!!! 555
ulashk
31.03.2009 21:23
Ответить
Грибы не люблю :) НО котлетки супер. Вам 5.
лоло777
31.03.2009 21:29
Ответить
хорошая идейка на ужин!555555!
ir71
31.03.2009 21:33
Ответить
Провереный рецепт!555
babydiana2004
31.03.2009 21:33
Ответить
понравилось 5+++++
Inna_2107
31.03.2009 21:47
Ответить
вкусный рецепт!
гетьмановна
31.03.2009 21:57
Ответить
ООООООООООООчень!5!
IrenaFD
31.03.2009 22:01
Ответить
вкусненько
sama_ja
31.03.2009 22:31
Ответить
соус замечательный..555555555555
еленас
31.03.2009 22:38
Ответить
очень аппетитненько!!!555
elitna
31.03.2009 22:45
Ответить
люблю такое!5
cus-pus
31.03.2009 22:46
Ответить
Очень вкусно ! ОТЛИЧНО !!!
irissss
31.03.2009 22:47
Ответить
вкуснота!5+
зиша
31.03.2009 22:49
Ответить
смакота 5+
gagusya
31.03.2009 23:28
Ответить
Эх люблю я это дело! 5! :)
cleo81
31.03.2009 23:39
Ответить
люблю все с начиночками. 5 баллов
mara
31.03.2009 23:54
Ответить
мы это любим...5

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6131226489483141.046
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели