Фаршированные картофельные котлетки с грибочками

Фото к рецепту: Фаршированные картофельные котлетки с грибочками
Домашняя80 мин.4Не определен
47221746

Ингредиенты

  • картошка
  • масло сл.
  • яйцо
  • лук
  • морковь
  • болгарский перец
  • грибы (шампиньоны)
  • сметана
  • растительное масло
  • мука
  • соль
  • перец
  • укроп для украшения.

Пошаговый рецепт приготовления

Картошечку отварить в соленой воде, хорошенько помять с маслом сливочным и яйцом, готовое пюре остудить.

Начинка: Пассировать лук, морковь, болгарский перец на растительном масле, посолить и поперчить, пассировать до готовности, сначала без крышки потом на медленном огне под крышечкой, чтобы все овощи были мягкими. Способ нарезки: лук полукольцами, морковка на крупной терке, перец маленькими ломтиками.

Соус: Грибы режем мелко, пока режем, разогревает в сотейнике сливочное масло, в разогретое масло кладем репчатый лук, нарезанный мелко, чуток обжарим и посыпаем чайной ложкой муки, все перемешиваем. Выкладываем грибочки, все опять же перемешиваем, грибы дадут воду и начнут уменьшаться в размере, надо подождать пока вода уйдет, чуток обжариваем и заливаем сметаной 250 гр. пачка. Тушим на маленьком огне под крышкой минут 15-20.

Делаем из картошки лепешку, в серединку кладем начинку из пассированных овощей, и лепим котлетку, заворачивая края. Обжариваем на растительном масле до румяного цвета со всех сторон. Выкладываем на тарелку, поливаем соусом, украшаем укропом и овощами. Приятного аппетита.

Пошаговые фото рецепта

Фаршированные картофельные котлетки с грибочками: фото шаг 1
Фаршированные картофельные котлетки с грибочками: фото шаг 2
Фаршированные картофельные котлетки с грибочками: фото шаг 3
Фаршированные картофельные котлетки с грибочками: фото шаг 4
Фаршированные картофельные котлетки с грибочками: фото шаг 5

Дополнительная информация

Ну очень нежно, вкусно, сочно и вообще ням ням.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
46  человек оценили
Сохранить рецепт
28 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
zzzed
31.03.2009 21:23

Ням-ням на все 100 процентов!!! 555

ulashk
31.03.2009 21:23

Грибы не люблю :) НО котлетки супер. Вам 5.

лоло777

хорошая идейка на ужин!555555!

ir71
31.03.2009 21:33

Провереный рецепт!555

babydiana2004

понравилось 5+++++

Inna_2107

вкусный рецепт!

гетьмановна

ООООООООООООчень!5!

IrenaFD
31.03.2009 22:01

вкусненько

sama_ja
31.03.2009 22:31

соус замечательный..555555555555

еленас

очень аппетитненько!!!555

elitna
31.03.2009 22:45

люблю такое!5

cus-pus
31.03.2009 22:46

Очень вкусно ! ОТЛИЧНО !!!

irissss
31.03.2009 22:47

вкуснота!5+

зиша
31.03.2009 22:49

смакота 5+

gagusya
31.03.2009 23:28

Эх люблю я это дело! 5! :)

cleo81
31.03.2009 23:39

люблю все с начиночками. 5 баллов

mara
31.03.2009 23:54

мы это любим...5

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6131226489483141.046
Инструменты