Салат из брокколи брынзы лесных орехов и помидоров черри
Приготовьте салат из брокколи, брынзы, лесных орехов и помидоров-черри с французской заправкой. Вкусный и полезный рецепт, который легко хранится в холодильнике!
Продукты
- орех - 110 г
- брокколи - 400 г
- брынза - 110 г
- помидорки-чери - 225 г
- французская заправка - 200 мл
- подсолнечное масло - 300 мл
- оливковое масло - 300 мл
- масло арахисовое - 300 мл
- винный уксус - 300 мл
- соль и перец
- чеснок - 2 зубчика
- горчица - 3 ст.л.
- мед - 2 ч.л.
Пошаговый способ приготовления
Арахисового масла нет, но меня научили делать кунжутное, и я арахисовое масло заменила кунжутным. Винного уксуса тоже не было и я заменила его бальзамическим. А теперь, как делается кунжутное масло в домашних условиях: если нет кунжутного масла, нужно насыпать в кастрюльку кунжутные семена и залить рафинированным подсолнечным маслом(горсть кунжута на стакан масла) и поставить томиться на меееедленный огонь,через час масло примет аромат и вкус кунжута.Так делали знакомые повара,в бытность дефицита,чтобы не отступать от рецепта. Это я уже рассказывала, но повторение - мать учения.
Орехи поместить в духовку на 5-10 мин, затем выложить их в полотенце и аккуратно потереть, чтобы избавиться от кожицы, охладить.
Смешать с брокколи (можно брать свежемороженную, слегка приварить её), брынзой и помидорками. Хорошенько заправить соусом, поперчить.
Соль смотреть по вкусу, т.к. брынза обычно довольно соленая.
Пошаговые фото
3 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
54 человек оценили
22 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
30 марта 2009, 20:22
30 марта 2009, 20:23
30 марта 2009, 20:26
30 марта 2009, 20:27
30 марта 2009, 20:33
30 марта 2009, 20:35
30 марта 2009, 20:42
30 марта 2009, 21:06
30 марта 2009, 21:08
30 марта 2009, 21:38
30 марта 2009, 21:44
30 марта 2009, 22:14
30 марта 2009, 22:31
30 марта 2009, 22:38
30 марта 2009, 22:39
31 марта 2009, 00:06
31 марта 2009, 01:57
31 марта 2009, 03:19
31 марта 2009, 05:53
15 апреля 2009, 03:01
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти