Пангасиус в итальянских травах "улитка"

Тушку рыбы посолить, поперчить, добавить итальянские травы, приправу для рыбы, побрызгать маслом и смазать сметаной.

Оставить мариноваться на 1 час.

Можно замариновать с утра и на обед пожарить.

Филе разрезать на полосочки, у меня получилось - 3.

Свернуть в рулетик и закрепить край зубочисткой.

Обвалять в муке и пожарить в растительном масле.

Отварить картофель.

Салат - как составная блюда.

Помидор, огурец и маслины нарезать.

В салат добавить чеснок, петрушка и укроп, (я не подсаливала), побрызгать маслом растительным.

На плоскую часть картошки положить соус тартар, а сверху рыбный рулетик.

У маслины срезать одну сторону прикрепить рожки из стеблей петрушки, установить рядом с рулетом на картошку.

Возможно те дети которые не очень любят рыбу, заинтересуются и приложатся к тарелочке.