Пангасиус в итальянских травах улитка
Насладитесь пангасиусом в итальянских травах "улитка" с базиликом, душицей и чесноком. Идеальное блюдо с картофелем, салатом и соусом тартар!
Продукты
- пангасиус - 300 г.
- итальянские травы:
- базилик
- душица
- чабер
- чеснок
- лук
- соль
- перец
- масло оливковое - 1 ч.л. сметена - 1 ч.л.
- приправа для рыбы - 0,5 ч.л.
- мука - 2 ст.л.
- масло растительное - 30 г
- для гарнира:
- картофель
- для салата:
- помидор - 1 шт. мал.
- огурец - 1 шт.
- чеснок - 1зуб.
- петрушка
- укроп
- маслины - 6 шт.
- соус тартар
Пошаговый способ приготовления
Тушку рыбы посолить, поперчить, добавить итальянские травы, приправу для рыбы, побрызгать маслом и смазать сметаной.
Оставить мариноваться на 1 час.
Можно замариновать с утра и на обед пожарить.
Филе разрезать на полосочки, у меня получилось - 3.
Свернуть в рулетик и закрепить край зубочисткой.
Обвалять в муке и пожарить в растительном масле.
Отварить картофель.
Салат - как составная блюда.
Помидор, огурец и маслины нарезать.
В салат добавить чеснок, петрушка и укроп, (я не подсаливала), побрызгать маслом растительным.
На плоскую часть картошки положить соус тартар, а сверху рыбный рулетик.
У маслины срезать одну сторону прикрепить рожки из стеблей петрушки, установить рядом с рулетом на картошку.
Возможно те дети которые не очень любят рыбу, заинтересуются и приложатся к тарелочке.
Пошаговые фото
7 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
58 человек оценили
9 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 30 мин.
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 7779
Понравилось: 58
Автор: tandik@mail.ru
Создан: 30 марта 2009, 20:05
Дополнительная информация
Время приготовления без мариновки.
Комментарии
30 марта 2009, 20:08
30 марта 2009, 20:14
30 марта 2009, 20:29
30 марта 2009, 20:44
30 марта 2009, 21:07
30 марта 2009, 21:28
30 марта 2009, 21:29
30 марта 2009, 21:33
30 марта 2009, 21:57
30 марта 2009, 21:58
30 марта 2009, 21:58
30 марта 2009, 22:36
31 марта 2009, 01:21
31 марта 2009, 02:14
31 марта 2009, 03:51
31 марта 2009, 04:35
31 марта 2009, 06:21
31 марта 2009, 14:35
31 марта 2009, 16:28
31 марта 2009, 17:06
01 апреля 2009, 23:34
02 апреля 2009, 02:51
21 августа 2010, 00:08
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти