Морские завитки
Создайте изысканные морские завитки: кальмары, креветки, сулугуни и пряные травы в слоеном тесте с лимонным соусом. Идеально для гурманов!
Продукты
- для "завитков":
- тушка кальмара - 3 очищенные
- креветка - 6 больших
- сулугуни - 6 кусочков
- тесто слоеновое бездрожжевое - 200 г
- помидор - 6 долек
- сельдерей
- соль
- перец с лимонным ароматом
- сок лимона
- укроп, петрушка, базилик, тимьян
- сливки и кусочек растопленного масла
- для соуса:
- сливки 22%
- соус гранатовый "наршараб"
Пошаговый способ приготовления
Тесто раскатать, разрезать на 6 кусочков. Каждую тушку кальмара разрезать вдоль на 2 части. Креветки очистить. Замариновать креветки и кальмары в смеси лимонного сока, травок, соли и перца.
Берем половинку кальмара, кладем на нее дольку помидора, немного сельдерея, кусочек сыра и креветку. Сворачиваем рулетик. Полученный рулетик теперь заворачиваем в тесто, защипываем края. Проделываем тоже самое со всеми кусочками кальмара. Выкладываем наши "завитки" на смазанный противень, смазываем с помощью кисточки смесью сливок и растопленного масла (можно яйцом). Запекаем до золотистой корочки.
Для соуса довести сливки до кипения, добавить "Наршараб", проварить до загустения (цвет у соуса получается "не очень", но вкус это компенсирует!).
Пошаговые фото
5 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
30 человек оценили
11 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
30 марта 2009, 16:05
30 марта 2009, 16:15
30 марта 2009, 16:33
30 марта 2009, 16:42
30 марта 2009, 16:59
30 марта 2009, 17:25
30 марта 2009, 19:06
30 марта 2009, 19:29
31 марта 2009, 01:59
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти