Пряничный домик и печенюшная елка
Создайте волшебный пряничный домик и печенюшную елку с нашими инструкциями! Узнайте, как подготовить тесто и украсить сахаром, конфетками и глазурью.
Продукты
Пошаговый способ приготовления
----------------------пряничное тесто---------------------
растопить маргарин в кастрюле, добавить сахар и патоку, хорошо перемешать. сахар должен полностью раствориться.
в миске перемешать 4ст. муки и все сухие ингредиенты.
всыпать сухую смесь в растопленную и хорошо перемешать.
выложить тесто на доску, где его ждет уже высыпанный стакан муки и хорошенько вымесить.
разделить тесто на несколько (3-4) шариков и каждый положить в пакетик - чтобы не сохло.
теперь самое интересное - выкроить домик. у меня была железная форма. я здесь на рисуночке предлагаю вариант раскроя из прямоугольничков. главное, чтобы стороны были 2:1. тесто не очень приятное в работе (честно скажу) - я разминала его пальцами прямо на смазанном листе по форме деталей. если делать из прямоугольных "кирпичиков", то лучше сформировать большой прямоугольник и разрезать его прямо на листе -так и выпекать не разнимая деталек - иначе форма изменится и будет сложно собирать.
выпекать при 200C 10-15 минут, до коричневенького такого цвета
пусть остывает.
собрать домик при помощи айсинга (глазурь - зверь! сохнет быстро, но форсировать все же не стоит. ждите пока схватится после установления каждой детали). первая порция глазури - на фундамент, потом - боковушки, затем - потолок, и, наконец, крыша и труба. труба из трех параллельно склеенных глазурью деталей. треугольные вырезы для крепления трубы на крышу на выкройке 60* (там треугольнички правильные получаются). хотя если что где кривовато - не страшно, зверь-глазурь склеит и зафиксирует все.
выдать детям кучу m&m-сов - пусчай украшают
----------------песочное тесто для елки------------------
ингредиенты смешать, добавлять муку и вымешивать в конце концов руками до "крутой" кондиции
у меня (опять же) были формочки "звездочки" разного размера. при отсутствии наличия таковых, предлагаю вырезать кружочки разного диаметра и вырезать лучики ножом. если есть хотя бы одна звездочка, то по ней можно ориентироваться, чтобы вырезать ровно. потребуется 3 звездочки каждого размера. размеров потребуется 3-4.
выпекать звездочки минут 20 (до готовности) при 220С.
остудить, покрыть чем-нибудь зеленым (у меня была готовая глазурь) собрать елочку с помощью айсинга. последнюю звездочку можно со всех сторон желтым покрасить и поставить "торчком".
--------------------айсинг--------------------
взбить белок с 450гр сахара, в конце добавить лимонную кислоту. до употребления хранить в чем-нибудь плотно закрытом. скорее всего, придется сделать 3-4 порции. лучше, по мере потребления.
Пошаговые фото
3 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
39 человек оценили
19 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
30 марта 2009, 08:20
30 марта 2009, 08:26
30 марта 2009, 08:36
30 марта 2009, 08:58
30 марта 2009, 12:10
30 марта 2009, 12:54
30 марта 2009, 13:38
30 марта 2009, 13:56
30 марта 2009, 14:07
30 марта 2009, 14:21
30 марта 2009, 14:57
30 марта 2009, 15:17
30 марта 2009, 20:35
31 марта 2009, 07:31
31 марта 2009, 16:32
31 марта 2009, 18:06
31 марта 2009, 21:16
12 апреля 2009, 06:49
13 апреля 2009, 01:51
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти