Картофельное тесто и пирожки из него испечённые

ДомашняяНе определен

978425 45

Автор: barabolka30 марта 2009, 03:57

Как приготовить
Советы к рецепту
Похожие рецепты

Ингредиенты

тесто:
1 ст. сыроватки
1/2 п. дрожжей
2 ст.л. сахара
100 гр. маргарина
1 ст. картофельного пюре
мука (столько, чтоб тесто было вязким, но не резиновым)
начинка 1: отвареный рис + варёные яйца + зелень
начинка 2: как в моём рецепте http://koolinar.ru/recipe/view/49164

Пошаговый рецепт приготовления

Начинаем с теста. В отдельной тарелочке делаем опару (дрожжи + тёплая сыроватка + сахар). Даём подняться минут 15. Чуть разогреваем вчерашнее пюре)) Растапливаем маргарин. Смешиваем все ингридиенты, добавив муки столько, сколько будет необходимо для мягкого-мягкого теста... долго не месим!!! Даём, чтобы готовое тесто постояло, а тем временем делаем начинку... собственно, кто какую желает)... у меня получились пирожочки с капусткой и с рисом:)

Готовые пирожочки вылаживаем на предварительно смазанный подсолнечным маслом противень и ставим в разогретую до 170 градусов духовку примерно на 20 минут.

Дополнительная информация

Большое спасибо mu-shu за обалденное тесто!!! У меня впервые пирожки получились невероятно мягкие, пушистые и ароматные... И снова я их сделала вечером...