Ядрёный суп похмелка.
Ингредиенты
- говяжья ножка /можно сахарные косточки без мяса/
- томат –паста – 1 столовая ложка.
- репчатый лук – 0.5 головки.
- помидор - 1/2
- перец красный, сладкий – один средний.
- перец красный, острый – три тонких колечка.
- солёный огурец – 1 шт.
- сельдерей – 15 гр.
- петрушка – 15 гр.
- копчёная рубленая колбаса без добавок – 50 гр.
- лимон – 1-2 ломтика
- хрен - 1 чайная ложечка.
Пошаговый рецепт приготовления
Сварить густой наваристый бульон из говяжьей ножки или сахарных костей в скороварке.
Отливаем 0,4 л. /если из ножки, то остальной бульон можно оставить на холодец/.
Закладываем сначала томат-пасту 1 ст. ложку.
Затем репчатый лук – 0,5 головки.
Стручок красного сладкого и пару кружочков красного острого перца.
Помидор - 1\2 от большого целого\порезать на дольки\.
Добавляем лавр и соль.
Ставим на большой огонь и ждём, чтобы жидкость немного упарилась и ещё немного загустела (10 минут).
За 5 минут до готовности режем вдоль колбаску и бросаем в суп.
Выключаем и кладём в суп:
Чайную ложку сахара.
Резаный солёный огурец.
Резаную петрушку с сельдереем.
Ложечку тёртого или готового хрена.
Выливаем суп-похмелку в горшочек, кладём туда ломтик лимона или просто выжимаем из него сок, а горшочек украшаем лимоном.
Последний штрих – выливаем 2 столовые ложки водки и размешиваем в горшочке наш суп.
Пошаговые фото рецепта
Да, хорош!5
нет слов!5555555555555555555
Как всегда очень интересно заходитьна вашу страничку!!!!
Спасибо.5
Понравились: и рецепт,и история
историческое блюдо, получается.Сильно!
Решился комментировать, только прочитав рецепт дважды. Ну, знаешь... Когда так пробирает за душу история, когда так поднимается настроение, когда настолько нравится и само блюдо - как ни странно, поскольку места ему уделено не очень и много - хочется просто выпить и закусить этим супом!
Eto prosto fantastika!!! Ya takoi vot sypchik ,tolko vvide kokteilua i s obsolutno takoi je tsel'u - snaytie pohmelnogo sindroma , videla na angliiskom kanale !!! A vot , chto mojno i syp takoi prigotovit - ne znal. Spasibo ogromnoe !! 5++++++++
и я ...на одном дыхании...даже придыхать боялась...чтоб "не расплескать удовольствие"...555
Супер и рассказ и супец пригодиЦЦа !!! 5+
