Компот

Соленья и маринады

Фаршированные помидоры и перец без фарша

Name: Фаршированные помидоры и перец (без фарша)
Total time: 20 min
Yield: 5
Cuisine: Домашняя
Ingredients: помидор; перец; лук; масло; петрушка; сахар; мята; рис

Попробуйте необычные фаршированные помидоры и перец без фарша! Вкусный рецепт с 12 помидорами, зелёным перцем, луком и ароматной зеленью.

Продукты

помидор - 12 шт.
перец зеленый - 6 шт.
лук измельченный - 2–3
масло - 1.5 чашки
петрушка измельченная - 3 ст.л.
сахар - 1 ст.л.
мята - 1 десерт.л.
рис - 0.5 кг.

Пошаговый способ приготовления

Помидоры и перец помыть и ножом срезать верхнюю часть,крышку.Ложечкой удалить внутренность, мякоть из помидор, исемена из перца. Мякоть томатов мелко нарезать и оставить в миске. Затем, плотно расположить в противне пустые помидоры и перец и посыпать их солью и перцем. Помидоры необходимо посыпать немного сахаром. В касрюле обжарить лук на масле до золотистого цвета на среднем огне и добавить рис,петрушку,мяту,соль,перец,измельчонную мякость помидор и немного воды. Варить 10 минут.

В продолжение, фаршировать помидоры и перец примерно 3/4 части подготовленной начинкой, каждый овощ накрыть его крышкой и запекать в духовке на среднем огне 180-170 градусов примерно 45 минут.

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

35 человек оценили

В избранное

7 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 20 мин.

Порций в рецепте: 5

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6737

Понравилось: 35

Рейтинг: 4.91 / 5 (оценок: 35)

Автор: ialo

Создан: 24 марта 2009, 15:55

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Дополнительная информация

Если хотите, между помидорами перцем, можно кинуть нарезанный крупной соломкой картофель. Кроме того, можно добавить сок 2 помидор и чашку масла оливковово, чтобы блюдо вышло более сочным.

на пятерых не маловато ли? Мне и одной много не будет 5 .Спасибо за совет насчёт сахара,а то я всё удивлялась почему мои помидорки кислые такие,у самой смекалки не хватало. Теперь буду сыпать сахар.

pacea

24 марта 2009, 16:37

Хорош помидор и перец!Апетитно выглядят!555!

гетьмановна

24 марта 2009, 16:59

Интересный рецепт!5!

ib1965

24 марта 2009, 17:27

Суперклассно! 5+++!

ната777

24 марта 2009, 18:43

Вкусный и полезный рецепт.5. Взяла в копилку.