Рис с тыквой и нутом

Фото к рецепту: Рис с тыквой и нутом
ДомашняяНе определен
79221235

Ингредиенты

  • 100 гр. смеси дикого и золотистого риса,
  • 100 гр. сухого нута,
  • 500 гр. тыквы,
  • 1 ст.л. куркумы
  • 1 ст.л. зиры,
  • 15 гр. приправы "азербайджанская" (сумах, паприка, имбирь, муск.орех, корица, кориандр, кардамон, базилик, тимьян)
  • 2 больших зубчика чеснока
  • оливковое масло
  • соль по-вкусу

Пошаговый рецепт приготовления

Нут замочить на ночь в большом количестве холодной воды.

После чего сварить в подсолёной воде до готовности ~15 мин.(попробуйте на предмет готовности!!! нут - он, разный бывает.....иногда час варить надо...) Воду слить.

Рис так же отварить в подсолёной воде, воду слить.

В нагретую сковороду с маслом выложить порезанную небольшими кубиками тыкву, все специи, соль, перемешать, накрыть крышкой и тушить до готовности тыквы.

Затем добавить пропущенный через пресс чеснок, рис и нут. Перемешать, прогреть.

Подавать на тёплых тарелках.

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Рис с тыквой и нутом: фото шаг 1
Рис с тыквой и нутом: фото шаг 2
Рис с тыквой и нутом: фото шаг 3
Рис с тыквой и нутом: фото шаг 4
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
35  человек оценили
Сохранить рецепт
12 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Inna_2107

довольно интересно - 5

ната777

Вкусный рецепт. Спасибо.5.

fialka1
23.03.2009 11:42

Отличный рис:)

lyuka61
23.03.2009 11:45

Спасибо за новый рецепт)) 555

nikachka
23.03.2009 11:52

Спасибо за отзывы!!!

irina90-60-90

ПЯТЬ:)

boy_lu
23.03.2009 12:26

nikachka, а можно сухого нута заменить чемто другим или не использовать? Вкус сильно измениться? Рецепт интересный. Вам 5.

nikachka
23.03.2009 13:25

boy_lu - нут иначе называют "турецкий горох", но вкус у него не гороховый... мне кажется, он ближе к фасоли по вкусовым ощущениям.. вкус этуму блюду дают специи, но с нутом вкуснее..

гетьмановна

Интересное блюдо.5.

натаха

Все люблю, но вместе не пробовала, думаю понравится. Смотрится здорово!

nikachka
23.03.2009 20:34

спасибо всем за отзывы!!!

sweta1
30.03.2009 18:36

сама понимаешь,мне всё ,что с тыквой,теперь интересно!учусь,чтобы не повторить свой "подвиг".......5+!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.58579331544834551.035
Инструменты