Еврейски-корейский салат с украинскими мотивами...)

Со вчера приготовила морковку. Я вообще делаю её в больших количествах, поскольку люблю украшать нею разные блюда. А вот сегодня решила добавить её в число основных составляющих.

Итак, морковь порезать соломкой, сверху уложить лук полукольцами. Чеснок отжать через чесночницу. Добавить соль, сахар, перец по вкусу. Дать постоять, чтобы морковь пустила сок. Добавить уксус + 100г кипячёной воды. Оставить постоять минут 20. Тем временем растительное масло довести до кипения и залить морковь на 1 сутки.

Перейдём к приготовлению салатика.

На мелкой тёрке натереть сырки (предварительно замороженные в морозилке), добавить натёртые яйца, мелко порубленную морковь и зелень петрушки. Приправляем данные ингридинты перцем и майонезом.

Украшаем, естественно, по своему желанию. У меня имелись замороженные вишенки, с который я вырисовала калинку. От того и родились украинские мотивы :)

Приятного аппетита!