Вход | Регистрация
Котлеты из кальмаров и мтнтая в белом соусе
Насладитесь котлетами из кальмаров и минтая в белом соусе. Рецепт с кальмаром, филе минтая, луком, яйцом, сыром и укропом – идеальное блюдо для гурманов!
Пошаговый рецепт приготовления
Смолоть в мясорубке кльмар, минтай, 1 луковицу сырую (1 луковицу, предварительно обжаренную) кусочек хлеба. Добавить яйцо, посолить. Получившийся фарш хорошо вымешать (сделать его максимально однородным).
Из фарша формируем котлетки (у меня получилось 9 больших), обваливаем в сухарях (я больше люблю кукурузную крупу) и обжариваем с двух сторон до золотистого цвета.
Готовим соус. В сливочном масле обжариваем 1 ст.л муки, добавляем молоко, затем сыр, соль, перец и зелень укропа.
Котлетки выкладываем в форму, заливаем соусом и запекаем в духовке до золотистой корочки.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Из небольшого количества, незамысловатых продуктов, получился вкусный и сытный ужин на 2 дня. Котлетки получились пушистыми и вкусными, попробуйте, если любити кальмаров!
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот примерный расчет КБЖУ для указанных продуктов. Обратите внимание, что точные значения могут немного варьироваться в зависимости от конкретных брендов и размеров продуктов.
Ингредиенты и их примерные порции:- Кальмар — 1 большой (примерно 150 г)- Минтай (филе) — 1 порция (примерно 150 г)- Лук — 2 шт. (примерно 150 г)- Яйцо — 1 шт. (примерно 50 г)- Хлеб — примерно 30 г (один ломтик)- Мука — 1 ст.л. (около 10 г)- Масло — 50 г- Молоко — 1 ст. (200 мл)- Сыр — 50 г- Соль, перец, укроп — по вкусу- Панировочные сухари — примерно 20 г (для панировки)
Расчетный КБЖУ по продуктам:
| Продукт | Калории (ккал) | Белки (г) | Жиры (г) | Углеводы (г) |
|---|---|---|---|---|
| Кальмар (150 г) | ~105 | ~20 | ~2 | ~3 |
| Минтай (150 г) | ~105 | ~20 | ~2 | ~0 |
| Лук (150 г) | ~60 | ~1.5 | ~0.2 | ~14 |
| Яйцо (50 г) | ~70 | ~6.5 | ~5 | ~1 |
| Хлеб (30 г) | ~80 | ~2.5 | ~1 | ~15 |
| Мука (10 г) | ~35 | ~1 | ~0.1 | ~6 |
| Масло (50 г) | ~450 | ~0 | ~50 | ~0 |
| Молоко (200 мл) | ~130 | ~6.8 | ~7 | ~10 |
| Сыр (50 г) | ~200 | ~12 | ~16 | ~1 |
| Панировочные сухари (20 г) | ~70 | ~2 | ~0.5 | ~13 |
Общие показатели:
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Калории (ккал) | примерно 905 ккал |
| Белки (г) | примерно 73 г |
| Жиры (г) | примерно 83 г |
| Углеводы (г) | примерно 63 г |
Дополнительно:
- Описание: В блюдо предполагается использование указанных ингредиентов для приготовления запеченного кальмара с начинкой и минтая, а также пирог с луком и сыром.
- Специи (соль, перец, укроп) имеют минимальную калорийность и обычно не учитываются в расчетах.
Если нужно подготовить точный рецепт с способами приготовления и разбивкой по приёмам пищи, сообщите — я помогу!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии
