Корзиночки с зефирным кремом

Ингредиенты

  • тесто:
  • 150 гр. масла
  • 50 гр. сахарной пудры
  • 2 яйца
  • 250 гр. муки
  • 1 ч.л разрыхлителя
  • 50 гр. молотого фундука
  • крем зефир (заварной):
  • 5 белков
  • 125г сахара
  • 250 гр. джема
  • 2г желатина
  • 50 мл. воды
  • джем (у меня клюквенный)

Пошаговый рецепт приготовления

ТЕСТО:

Масло взбить с сахарной пудрой в пышную пену.

Продолжая взбивать добавить яйца, а потом муку с разрыхлителем и орехи. Перемешать и поставить в холодильник на 1 час.

Из охлажденного теста раскатать пласт в 3-5 мм. Вырезать кружки нужного диаметра, выложить в формочки.

Печь в разогретой до 180 град. 10-15 минут. Охладить.

Р.S. Когда тесто поднимется, но не зарумянится - дном рюмки продавить середину до дна, и уже после допечь до румяного цвета.

БЕЛКОВЫЙ КРЕМ-ЗЕФИР:

Растворить желатин в воде.

Джем и 60г сахара варить до крупных пузырей.

Белки взбить, добавить остальной сахар.

Взбивая, тонкой струйкой добавить горячий джем и растворенный желатин. Взбивать до образования пышной массы, примерно 5-7 минут. Остудить.

В корзиночки положить по ложке джема, выдавить с помощью кондитерского мешка крем, украсить на свое усмотрение (у меня шоколадные цветы и стружка).

Пошаговые фото рецепта

Корзиночки с зефирным кремом: фото шаг 1Корзиночки с зефирным кремом: фото шаг 2Корзиночки с зефирным кремом: фото шаг 3Корзиночки с зефирным кремом: фото шаг 4Корзиночки с зефирным кремом: фото шаг 5Корзиночки с зефирным кремом: фото шаг 6Корзиночки с зефирным кремом: фото шаг 7Корзиночки с зефирным кремом: фото шаг 8

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

siyanie
20.03.2009 03:28
Ответить
Какие аппетитные корзиночки! 5+!
малурияна1978
20.03.2009 03:30
Ответить
Очень вкусные мммм.... 555555
begi
20.03.2009 03:32
Ответить
Красота! 5++++++++++!
olamax87
20.03.2009 03:40
Ответить
как вкусно!!!5+
татьяна 55
20.03.2009 04:01
Ответить
какая прелесть!!! 555
povlodar
20.03.2009 04:02
Ответить
wiglidet super dawno iskala etot rezept sposibo wam 5+++++
lerua
20.03.2009 04:04
Ответить
красиво, забираю,конечно 5++++. Спасибки :)
kisochka
20.03.2009 04:10
Ответить
5!!!!!!!!!
zanetka
20.03.2009 04:14
Ответить
отличненько!!!! забираю с вашего позволения! 55555!
nira60
20.03.2009 04:18
Ответить
Корзиночки люблю! У меня тоже есть подобный рецепт с зефиром, но мне понравилось использовать горячий джем! Забираю идею и рецепт! Спасибо!555!
сациви
20.03.2009 04:20
Ответить
Вы умничка! 555+
v.koenig
20.03.2009 04:24
Ответить
Красивые :) 5!!!
galina.gede
20.03.2009 04:34
Ответить
Здорово! 5+
mamuka
20.03.2009 04:48
Ответить
Спасибо!555!
люба-пытка
20.03.2009 04:48
Ответить
По домашнему красиво,вкусно,молодец. 5+
zhanna78
20.03.2009 04:56
Ответить
молодец 555!
ирусик-88
20.03.2009 05:37
Ответить
вот те нате красота какя!!очень вкусно!забераю!55555!!!
sister_chaos
20.03.2009 05:56
Ответить
Вот это красота! я унесу с собой идею,непременно опробую!
кыш
20.03.2009 06:11
Ответить
Очень красиво и зефир интересный!
на-та
20.03.2009 09:09
Ответить
здорово,только 5!
wolga6
20.03.2009 09:42
Ответить
Красота! 5555
галина_л
20.03.2009 10:07
Ответить
Ух тыыы! 555+++
allaalla
20.03.2009 10:52
Ответить
Красота конечно!!!! +5
*илонка*
20.03.2009 11:11
Ответить
ммммммм....супер!!!1 555!
*илонка*
20.03.2009 11:12
Ответить
ой...1 нечайно нажала ))
kotkot
20.03.2009 11:24
Ответить
Вкусно.5.
ya-xont
20.03.2009 11:25
Ответить
Какая прелесть, все аккуратненькие, красивенькие, на витрину просятся!
pacea
20.03.2009 11:30
Ответить
Красота!!!555!
она.
20.03.2009 11:55
Ответить
Очень аппетитные и вкусные корзиночки)5
glaros
20.03.2009 12:02
Ответить
Я просто смотрю на эти вкусности и чувствую наростающие кг.:)5555555555
vladimirovna
20.03.2009 12:11
Ответить
Крем- обалдеть!!! Я бы и без корзиночек ела. 5555555
kidlog
20.03.2009 12:45
Ответить
...обалденные корзиночки, крем супер :) :) %) 5+
машенька-84-
20.03.2009 13:07
Ответить
Ух ты,как все красиво и вкусно.5.Забрала.очень празднично.А еще у меня вопросик,там только 2 рг. желатина?Спасибо.
sinisa13
20.03.2009 13:09
Ответить
очень красиво 55555555555555
kalinka_0_1
20.03.2009 13:33
Ответить
Очень вкусно!5+, только я тоже не поняла насчёт желатина,его действительно нужно только 2 гр?
fcb111
20.03.2009 13:42
Ответить
Здорово! Очень мне понравилось! Безумно!!! 555555555
ketico
20.03.2009 14:23
Ответить
5++++++
irisecka
20.03.2009 14:27
Ответить
Да, девочки, желатина надо всего 2 грамма (1/3 чайной ложечки).
makakulja
20.03.2009 14:49
Ответить
Шикарные корзиночки! Забрала, спасибо! :) 5+++
ориола
20.03.2009 15:15
Ответить
Прелесть! Конечно забираю! 5!
kop_01
20.03.2009 15:16
Ответить
5+!!!
rous
20.03.2009 15:25
Ответить
какая вкусная красота 555555555555555555
petrovapv
20.03.2009 15:35
Ответить
Ну, очень красиво!А где взяла такие классные цветочки? Это такие готовые продают? 55555555!!!!!!!
fliederra
20.03.2009 15:51
Ответить
Классные!!!
irisecka
20.03.2009 16:48
Ответить
цветочки покупные, готовые
natapit
20.03.2009 19:34
Ответить
божественно вкусно!555+++
panama
20.03.2009 20:15
Ответить
KPACOTA!!! 5+++!
maj4ik
21.03.2009 00:18
Ответить
очень красиво! 5
клаша1
21.03.2009 00:37
Ответить
здорово 555555555555
luba5
21.03.2009 01:27
Ответить
Ну очень..........!5555555555555555!;)
ледидиана
21.03.2009 21:26
Ответить
Прям как в детстве,мама мне такие в магазине покупала 5++++
аглая
21.03.2009 23:54
Ответить
Выше всяких похвал, не корзиночки а мечта....
for_ever
23.03.2009 01:55
Ответить
Браво! Красота неописуемая! А вкусно-то как! 100 баллов! Спасибо - и к себе!
lovelywomen
25.03.2009 21:16
Ответить
Очень понравилось.555
милочка 2703
08.04.2009 00:15
Ответить
ПРЕЛЕСТЬ КАКАЯ!!!!!!!!!!!55555555555555
babol
12.05.2009 00:51
Ответить
Очень красиво,браво.У меня пара к Вам вопросов,желатин разводите в тёплой воде? Готовый крем,получаеться хрустящий как зефир или мягким? Заранее благодарю.
крошка5
30.05.2009 03:43
Ответить
Попробуем,выглядет аппетитно!5+
irepka
14.06.2009 21:58
Ответить
Какая прелесть! Я посмотрела твои рецепты: какой ни глянь, одни шедевры. Так красиво и вкусно. Я восхищаюсь талантливыми людьми. А талантливыми в кулинарии особенно! Я, к сожалению, не умею красиво украшать блюда. Но посмотрев твои работы мне очень захотелось научиться! Спасибо. Моя сестра очень любит корзиночки. Надеюсь у меня они получатся. Высший бал со множеством плюсиков.
vicus
13.07.2009 22:03
Ответить
Какие милые!
*маша*
03.08.2009 16:23
Ответить
Очень красиво 555555555
eirad-irad-e
03.08.2009 23:35
Ответить
очень и очень понравилось иду в магазин за формочками
nelja 64
12.08.2009 20:04
Ответить
Корзиночки с детства....55555
kate45671
13.05.2010 20:43
Ответить
Потрясающие корзиночки. Давно искала, именно те что с кремом. Спасибо!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.7402451520818241.0164
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели