Лосось на пару, маринованный в кофе и меду

Ингредиенты

4 куска филе лосося
80-100 мл. некрепкого кофе
4 ст. лож. меда

3-4 веточки тимьяна
соль
молотый перец

Пошаговый рецепт приготовления

Перемешайте мед и кофе.

Лосось посолить, поперчить, поместить в смесь меда и кофе. Посыпать тимьяном.

Накройте крышкой и остаьте на ночь в холодильнике или на 3-4 часа при комнатной температуре.

По истечению времени вынуть рыбу из маринада и приготовить на пару (15-20 минут) или в микроволновке (12 минут на половинной мощности).

Подавать со свежесваренной картошечкой.

Пошаговые фото рецепта

Лосось на пару, маринованный в кофе и меду: шаг 1

Лосось на пару, маринованный в кофе и меду: шаг 2

Лосось на пару, маринованный в кофе и меду: шаг 3

Лосось на пару, маринованный в кофе и меду: шаг 4

Лосось на пару, маринованный в кофе и меду: шаг 5

Дополнительная информация

Я когда прочитала рецепт, подумала, что брежу. А потом решила: была-небыла приготовлю. Ни на секундочку не пожалела! Рыбка - просто СУПЕР!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
36 человек оценили

Сохранить рецепт
41 человек сохранили

hanterlat, от кофе появляется тонкий аромат, легкий намек на его присутствие, ну и конечно, сочность, ведь рыбка набирает в себя эту влагу. Попробуйте, я ведь, когда мариновала, думала также: "ну что за странный состав", но результат превзошел мои ожидания.

ильинка

20.03.2009 15:30

Ответить

Вот ведь как бывает! И не подумаешь, что такое сочетание - кофе и мед - для маринования рыбки годится. А ведь рыбка наверняка вкусная получилась, от фотографий просто исходит вкусный дух!

siyanie

20.03.2009 21:59

Ответить

Бесподобно!!! Заберу себе, буду пробовать! 5+!

13.08.2009 09:31

555+++!!!

22.03.2011 20:51

интересный маринад 5