Шоколадные кексы с лесными орешками и изюмом

Ингредиенты

  • мука - 400 г.
  • сода - 1 ч.л.
  • молоко - 2 ст.л
  • темный шоколад - 100 г.
  • лесные орешки,изюм
  • какао - 2 ст.л.
  • сливочное масло - 160 г.
  • сахар - 260 г.
  • яйцо - 2 шт.
  • свареный черный кофе со сливками - 200 мл.
  • сахарная пудра

Пошаговый рецепт приготовления

Шоколад,сливочное масло и молоко перемешать и распустить на водяной бане, постоянно помешивая, до однородного состояния.

Дать остыть до комнатной температуры.

В миске смешать муку, соду, сахар и какао, добавить изюм и орешки.

Отдельно взбить яйца, добавить остывший кофе со сливками и влить в мучную смесь.

Аккуратно перемешать, добавить шоколадную смесь, и опять перемешать.

Формы для маффинов смазать маслом, выложить тесто на 2/3 объема.

Выпекать в разогретой до 170 градусов духовке около 20 минут.

Готовые кексы припорошить сахарной пудрой.

Дополнительная информация

Утром, сварив себе, любимой, черный кофе со сливками, расположилась поудобнее у компа, открыла наш сайт и первым рецептом, который я раскрыла, оказались шоколадные маффинчики "Паутинка" от Надежды... Забыв про кофе, "полетела" на кухню: я непременно сделаю это чудо прямо сейчас - думала я. Рецепт мне показался простым и, самое главное, "быстроприготовляемым". Уже шоколадная смесь была готова, мука перемешана с указанными ингридиентами. Дело дошло до взбивания яиц ( в оригинале рецепта - яйца взбиваются со сливками). Открываю холодильник, с намерением достать сливки... и вспоминаю, что последнию порцию сливок вылила в свареный утренний кофе. На полках холодильника не оказалось так же ни молока, ни йоргурта, чем могла бы я заменить сливки. Я,недолго думая,яйца взбиваю в одиночку, и вливаю мой нетронутый, остывший черный кофе со сливками в тесто... Тесто раскладываю по формочкам и ставлю в духовой шкаф. Каково-же было мое удивление, когда я, минут через десять, заглянула в духовку! Мои маффинчики на моих глазах "растут как грибы после дождя"!!! Поэтому, вынув их из духовки, мне пришлось переименовать мои маффинчики - в кесики, нет - в кексища ( по фото, я думаю, видно). А какие они ВКУСНЕНЬКИЕ, а какие они ПЫШНЕНЬКИЕ!!!! Попробуйте, Вам обязательно ПОНРАВЯТСЯ! Надюша, тебе особая благодарность за твои отличные маффинчики, благодаря которым у меня получились такие вкусные кексы!!! все анимации тут

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

колибря
19.03.2009 00:32
Ответить
Вкусно!555555
makaro
19.03.2009 00:36
Ответить
Шоколад и орехи -єто просто безпроигрошный вариант.5
ole444ka
19.03.2009 00:39
Ответить
Смотрятся очень привлекательно,да и на вкус ,думаю,хороши.
ЯВенера
19.03.2009 00:39
Ответить
как хорошо, что вОвремя закончились у тебя в холодильнике сливки!!! Благодаря этому, появились такие красивишные и вкуснючие кексы!!! 555!!!
nataliahandschuh
19.03.2009 00:43
Ответить
Хорошенькие!!!
кыш
19.03.2009 00:52
Ответить
Супер! Необыкновенно хороши!
sister_chaos
19.03.2009 00:58
Ответить
super!
zmija
19.03.2009 01:02
Ответить
отлично!
bart
19.03.2009 01:08
Ответить
Люблю я кексики,особенно шоколадные! 5+
siyanie
19.03.2009 01:08
Ответить
"Кексища" отличные!!! 5!!!
dalirma
19.03.2009 01:09
Ответить
spasibo++++++++
orxideya
19.03.2009 01:09
Ответить
такие пышненькие!55555555
sama_ja
19.03.2009 01:09
Ответить
красивенные! 555555555555555 забиру)
favila
19.03.2009 01:10
Ответить
Красавчики!5+
ya-xont
19.03.2009 01:13
Ответить
Вот так и рождаются шедевры!
aspire4520
19.03.2009 01:17
Ответить
Красивые кексики 555+++++
lerua
19.03.2009 01:21
Ответить
забираю 5++++
cheburashkin
19.03.2009 01:23
Ответить
Хороши! 5++++
tatyana_ryazan
19.03.2009 01:26
Ответить
Чудесные кексики!!! 555555555555
rjnbr01
19.03.2009 01:39
Ответить
Отлично! Просто нет слов! 5+
natapit
19.03.2009 01:54
Ответить
пушистики 555!
irisecka
19.03.2009 03:38
Ответить
Красотульки!!!!!!!
basimba
19.03.2009 09:06
Ответить
Ой,чуть не пропустила!:):):):)
ozzi
19.03.2009 11:52
Ответить
прелесть!!! 555
fliederra
19.03.2009 13:51
Ответить
Удачный экспромт!
варуник
19.03.2009 18:14
Ответить
Ну настоящие ПЫШНюГИ:):)Красота!Идея с кофе оказалась замечательной!
Okos
19.03.2009 19:01
Ответить
5! За сообразительность, 5! За реакцию, 5+ за КЕКСИЩИ!
kidlog
19.03.2009 21:40
Ответить
Очень хорошенькие... ;) 5!!!
maj4ik
19.03.2009 22:55
Ответить
красавчики! 5
dakotat
19.03.2009 23:52
Ответить
очень аппетитные кексики! 555
marichka2612
20.03.2009 02:07
Ответить
спасибо.забрала в копилочку.5
mimi
20.03.2009 14:56
Ответить
чудные!
rous
20.03.2009 18:40
Ответить
какие воздушные 5555555555555555555
antea
21.03.2009 21:57
Ответить
Замечательный кексики. Обязательно воспользуюсь рецептом. 5!
irina-kolyshkova
24.03.2009 22:15
Ответить
ВАУ!!!МИЛЫЕ!!!55555555555555555555555555555555!!!
hellgarda
30.03.2009 19:17
Ответить
Спасибо за рецепт! :) 5+!!!!!!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6327936783729191.056
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели