Торт "пирамида в цвету"
Побалуйте себя тортом "Пирамида в цвету" с яйцами, сахаром, фундуком и кремом на сметане. Яркое оформление с фруктами: яблоком, мандарином, апельсином и бананом!

Пошаговый рецепт приготовления
Замесить тесто на бисквит. Разделить его пополам, половину ещё пополам. Добавить в большую часть измельчённый фундук. в меньшие какао и мак.
Форму выложить пергаментом и смазать растит. маслом. Выложить в форму по бокам тесто с маком и какао, в середину с фундуком. Получается на одном корже три вида.
Выпекать 40мин.
После достать, дать остыть. Вырезать треугольник. Боковые части порезать на большие квадраты.
Фрукты очистить и нарезать так же на квадраты.
Сметану взбить с пудрой. Я добавила ещё 1ч.л. загустителя.
Выкладывать на треугольник фрукты вперемешку с кусочками бисквита и поливать кремом. Украсить измельчённым орехом и цветочками. Основу - треугольник можно тоже разрезать и перемазать кремом, но я оставила толстый бисквит - люблю так.
Пошаговые фото рецепта




Информация о рецепте
Дополнительная информация
Тортик готовила маленький, поэтому возник такой универсальный вариант. Оставшиеся фрукты разложила у пожножия торта и залила сметанным кремом.
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот примерное КБЖУ для вашего меню на основе стандартных данных (в среднем на 100 г продукта). Обратите внимание, что точные значения могут немного отличаться в зависимости от конкретных брендов и размеров продуктов.
Основное тесто и ингредиенты:
Яйца — 5 шт.
Средний вес яйца: около 50 г
Калории: 68 ккал * 5 = 340 ккал
Белки: 6 г * 5 = 30 г
Жиры: 5 г * 5 = 25 г
Углеводы: 1 г * 5 = 5 гСахар — 1 ст. (примерно 200 г)
Калории: 387 ккал на 100 г
Итог: 387 * 2 = 774 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 100 г * 2 = 200 гМука — 1 ст. (около 125 г)
Калории: около 364 ккал на 100 г
Итог: 364 * 1.25 = 455 ккал
Белки: 10 г * 1.25 ≈ 12.5 г
Жиры: 1 г * 1.25 ≈ 1.25 г
Углеводы: 76 г * 1.25 ≈ 95 гФундук — 200 г
Калории: примерно 660 ккал на 100 г
Итог: 660 * 2 = 1320 ккал
Белки: 15 г * 2 = 30 г
Жиры: 60 г * 2 = 120 г
Углеводы: 17 г * 2 = 34 гКакао — 1 ч.л. (около 5 г)
Калории: около 20 ккал
Белки: 1 г
Жиры: 1 г
Углеводы: 1.5 гМак — 1 ч.л. (около 5 г)
Калории: около 20 ккал
Белки: 1.2 г
Жиры: 1.2 г
Углеводы: 1.2 г
Крем:
Сметана — 500 г (жирностью около 20%)
Калории: примерно 150 ккал на 100 г
Итог: 150 * 5 = 750 ккал
Белки: 2 г * 5 = 10 г
Жиры: 20 г * 5 = 100 г
Углеводы: 3 г * 5 = 15 гСахарная пудра — 1 ст. (примерно 150 г)
Калории: 387 ккал на 100 г
Итог: 387 * 1.5 = 580.5 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 100 г * 1.5 = 150 гЗагуститель — 1 ч.л. (около 3 г)
Обычно незначительное по калорийности, примерно 10 ккал, считаем пренебрежительно.
Фрукты:
Яблоко — 1 шт. (около 150 г)
Калории: около 52 ккал на 100 г
Итог: 52 * 1.5 = 78 ккал
Белки: 0.3 г * 1.5 = 0.45 г
Жиры: 0.2 г * 1.5 = 0.3 г
Углеводы: 14 г * 1.5 = 21 гМандарин — 1 шт. (примерно 150 г)
Калории: около 40 ккал на 100 г
Итог: 40 * 1.5 = 60 ккал
Белки: 0.8 г * 1.5 = 1.2 г
Жиры: 0.2 г * 1.5 = 0.3 г
Углеводы: 9 g * 1.5 = 13.5 гАпельсин — 1 шт. (примерно 200 г)
Калории: около 47 ккал на 100 г
Итог: 47 * 2 = 94 ккал
Белки: 0.9 г * 2 = 1.8 г
Жиры: 0.1 г * 2 = 0.2 г
Углеводы: 12 g * 2 = 24 гБанан — 1 шт. (примерно 120 г)
Калории: около 89 ккал на 100 г
Итог: 89 * 1.2 = 107 ккал
Белки: 1.1 г * 1.2 ≈ 1.3 г
Жиры: 0.3 г * 1.2 ≈ 0.36 г
Углеводы: 23 g * 1.2 ≈ 27.6 г
Общий подсчет (приблизительно):
Показатель | Значение |
---|---|
Калории | ~340 + 774 + 455 + 1320 + 20 + 20 + 750 + 580.5 + 10 + 78 + 60 + 94 + 107 ≈ 4,858.5 ккал |
Белки | ~30 + 0 + 12.5 + 30 + 1 + 1.2 + 10 + 0 + 0.45 + 1.2 + 1.8 + 1.3 ≈ 60.55 г |
Жиры | ~25 + 0 + 1.25 + 120 + 1 + 1.2 + 100 + 0 + 0.3 + 0.3 + 0.36 + 0.2 ≈ 249.11 г |
Углеводы | ~5 + 200 + 95 + 34 + 1.5 + 1.2 + 15 + 150 + 21 + 13.5 + 24 + 27.6 ≈ 582.6 г |
Эти показатели являются приближенными и могут быть скорректированы в зависимости от точных размеров и видов используемых продуктов. Если хотите сумму на порцию или меньший объем, сообщите, я помогу провести деление.
Если нужно составить калорийность на всю порцию или на порцию/день — уточняйте!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии

