Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Пельмени постные с зеленью

Постные пельмени с зеленью: мука, вода, капуста, лук, чеснок и зелень петрушки с укропом. Вкусное угощение без мяса для всей семьи!

Продукты

для теста:
вода - 1 ст.
соль - 0,5 ч.л.
перец - щепотка.
мука - 300-400 г
для начинки:
зелень петрушки - пучок.
зелень укропа - пучок
капуста - 200-300 г
лук - 0,5 головки.
чеснок - долька.
перец черный молотый - щепотка.
соль - .
масло растительное - .
редис - 4 шт. (можно и без него).

Пошаговый способ приготовления

В холодную воду высыпать соль и перец, высыпать муку, замесить гладкое тесто, накрыть и поставить в прохладное место на пол часа.

Измельчить в блендере(если нет, прокрутить через мясорубку) все компоненты начинки, добавить соль, перец, масло.

Тонко раскатать тесто, вырезать рюмкой кружочки, положить начинку, защипать как обычные пельмени. Охладить в морозилке.

Отварить в подсоленной воде 5-10 минут.

Выложить на тарелку, полить томатным или соевым соусом.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

54 человек оценили

В избранное

54 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 15338

Понравилось: 54

Автор: vaiya

Создан: 18 марта 2009, 19:27

Каталоги: Другие Другие рецепты Пельмени Постные блюда

Очень вкусненькие пельмешки, моей семье такие тоже нравятся, особенно п весне, когда появляется свеженькая зелень. В начинку все идет: и лучок, и петрушечка, и кинза, и шпинат, и укроп, сныть - все, что под рукой. Ваши пельмешки очень привлекательны!

ntv2001

18 марта 2009, 20:53

Согласна - пельмешки ароматные, аппетитные, а сколько трудов надо, чтобы их налепить... Молодец, я позволяю себе такие подвиги только раз в год, перед новогодними праздниками и воспоминаний хватает до следующего года 555

queenv

18 марта 2009, 21:07

Фото аппетитные, виден даже пар! Вкусно! 5

vaiya

18 марта 2009, 21:26

ntv2001, согласна, возни с ними много! Сама не делала пельменей сто лет!

алено4ка

18 марта 2009, 21:29

555 А у меня есть форма пельменница" пойду делать. Вам спасибо!

гетьмановна

18 марта 2009, 21:30

Супер!5!