Рулет "пятнистый"

Фото к рецепту: Рулет  пятнистый
ДомашняяНе определен
4130116

Ингредиенты

  • 1ст кефира
  • 2яйца
  • 1/4ст сахара
  • пакетик сухого желе (у меня лимонное)
  • 1 пакетик ванилина
  • 1 пакетик разрыхлителя
  • 1,5ст муки
  • 1 ст.лож. какао
  • горсть орехов (у меня миндаль и кешью)
  • коньяк
  • начинка: черная смородина, перетертая с сахаром, клюквенный джем, лимонный сок

Пошаговый рецепт приготовления

Для теста взбить яйца с сахаром и желе, добавить кефир, перемешать. Влить коньяк - немного, только для аромата (у меня соскользнула рука и получилось многовато! :)). Всыпать просеянную муку с разрыхлителем, перемешать. Добавить дробленые орешки. Противень застелить пергаментом, смазать маслом. Вылить практически все тесто, оставить немного, разровнять. Смешать остатки с какао и пятнами нанести на светлое тесто. Сделать разводы зубочисткой. Выпекать до готовности.

Готовый пласт опрокинуть на полотенце, снять бумагу, скатать в рулет Оставить минут на 5. Развернуть, смазать начинкой и плотненько свернуть в рулет (возможно, будет ломаться). Завернуть крепко в пленку или фольгу и дать пропитаться. Можно при подаче посыпать пудрой, какао, облить шоколадом и т.д. Я подавала со взбитыми сливками.

Для начинки я смешала смородину с клюквенным джемом и лимонным соком (т.к. смородина сладковата была).

Пошаговые фото рецепта

Рулет "пятнистый": фото шаг 1
Рулет "пятнистый": фото шаг 2
Рулет "пятнистый": фото шаг 3
Рулет "пятнистый": фото шаг 4
Рулет "пятнистый": фото шаг 5
Рулет "пятнистый": фото шаг 6

Дополнительная информация

Этот рулет делается очень быстро и всегда можно его разнообразить: я делала с добавлением в тесто мака, кофе. Для начинки тоже подойдут любые варианты: сливки, крем, джем... Кому что нравится!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
16  человек оценили
Сохранить рецепт
12 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
pacea
17.03.2009 15:43

Отличный!Очень нравится!555!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5075173815233831.016
Инструменты