Рулет пятнистый
Приготовьте вкусный рулет "пятнистый" с кефиром, яйцами и орехами! Начинка из черной смородины и клюквенного джема порадует вас своим ароматом.
Продукты
- 1ст кефира
- 2яйца
- 1/4ст сахара
- пакетик сухого желе (у меня лимонное)
- 1 пакетик ванилина
- 1 пакетик разрыхлителя
- 1,5ст муки
- 1 ст.лож. какао
- горсть орехов (у меня миндаль и кешью)
- коньяк
- начинка: черная смородина, перетертая с сахаром, клюквенный джем, лимонный сок
Пошаговый способ приготовления
Для теста взбить яйца с сахаром и желе, добавить кефир, перемешать. Влить коньяк - немного, только для аромата (у меня соскользнула рука и получилось многовато!. Всыпать просеянную муку с разрыхлителем, перемешать. Добавить дробленые орешки. Противень застелить пергаментом, смазать маслом. Вылить практически все тесто, оставить немного, разровнять. Смешать остатки с какао и пятнами нанести на светлое тесто. Сделать разводы зубочисткой. Выпекать до готовности.
Готовый пласт опрокинуть на полотенце, снять бумагу, скатать в рулет Оставить минут на 5. Развернуть, смазать начинкой и плотненько свернуть в рулет (возможно, будет ломаться). Завернуть крепко в пленку или фольгу и дать пропитаться. Можно при подаче посыпать пудрой, какао, облить шоколадом и т.д. Я подавала со взбитыми сливками.
Для начинки я смешала смородину с клюквенным джемом и лимонным соком (т.к. смородина сладковата была).
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
306 человек оценили
12 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
17 марта 2009, 15:43
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти