Салат с фруктами и креветками под клубничным соусом

Фото к рецепту: Салат с фруктами и креветками под клубничным соусом

Ингредиенты

  • на 10 персон (гостевой вариант)
  • креветки варено-мороженые крупные - 1 кг.
  • смесь салатов (руккола, айсберг, и проч.) - около 300-350 г.
  • авокадо - 2 шт. +лимонный сок (1 ст.л. )
  • карамбола - 2 шт.
  • мандарин - 4 шт.
  • кедровые орехи чуть обжаренные - горсть.
  • для маринада:
  • оливковое масло - 2 ст.л.
  • красный виноградный уксус - 1 ст.л.
  • лимонный перец - щепотка
  • для заправки:
  • клубника замороженная - 6-7 ягод
  • оливковое масло
  • винный уксус - 1 ст.л.
  • соус табаско - несколько капель
  • горчица сладкая - 1 ч.л.
  • белый перец
  • соль

Купить продукты для этого рецепта со скидкой можно здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Креветки разморозить, почистить (я покупала уже чищенные). Приготовить маринад, смешав оливковое масло, виноградный уксус и лимонный перец. Креветки смешать с маринадом, отложить на примерно на час.

Смесь салатов нарвать произвольно руками. Можно использовать готовую смесь (в Москве продают под маркой Белая дача в герметичных пакетах, неплохие). Мандарины почистить, максимально убрать белую часть и разделить на дольки. Карамболу помыть, нарезать тонкими пластинами (1 мм). Авокадо почистить, также нарезать тонкими лепестками и сбрызнуть лимонным соком. Смешать салаты и фрукты, добавить креветки и кедровые орехи.

Для соуса клубнику разморозить, пюрировать блендером. Смешать клубничное пюре с остальными ингредиентами и полить соусом салат. Дать ему немного настояться. Подавать с ломтиком лимона.

Пошаговые фото рецепта

Салат с фруктами и креветками под клубничным соусом: фото шаг 1

Дополнительная информация

Салат красиво сморится в тарелке, по вкусу необычный, свежий. Одновременно сытный и легкий, то есть быстро насыщает, при этом не давая лишних углеводов и жиров. Из такого количества продуктов у меня получилось два больших салатника.

5.04.6016157159698351.041
ntv2001

Кухня: Домашняя

Количество порций: 10

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Салат с руколой,креветками и клубничным соусом


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
41  человек оценили
Сохранить рецепт
17 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
sveta876
17.03.2009 02:43

можно попробовать

passion1963

Очень изысканный салатик! 555!!!

ya-xont
17.03.2009 02:45

Соблазнительный салатик!

cофуша

Изысканно!555

ирусик-88

вкусно так вот поужинать!55555!!!

natapit
17.03.2009 02:53

очень вкусно!5!

bart
17.03.2009 02:59

Интересный какой салатик! 5+

siyanie
17.03.2009 03:01

Слов нет от такого изыска... 5+!

natasha76-07

Красота! Салатик просто супер! 555

maj4ik
17.03.2009 03:41

супер! 5+

милочка 2703

Так БЛАГОРОДНО!!!!!!!!!! 555555555555555555555555555555555

Inna_2107

повезло гостям!!!!55555

nira60
17.03.2009 11:34

555!А в гости можно?

vega
17.03.2009 11:40

Не салат - а счастье какое-то. Вкусно!

ntv2001
17.03.2009 12:35

nira60, приезжайте, у меня много еще чего есть вкусненького :)...

курц
17.03.2009 13:24

5+5+5+

тётя маша

Шикарный салат!

mimi
17.03.2009 20:14

роскошь!

kira80
17.03.2009 23:21

Ого! Даже вкус не могу представить 5555555555555

кыш
18.03.2009 06:55

Просто замечательно!

кыш
18.03.2009 06:55

Просто замечательно!

eliada
19.03.2009 00:25

красота!5!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты