Кекс "мечта поэта"

Ингредиенты

для теста: 50 мл. молока, 2 яйца, 350 гр. муки, 1 пакетик дрожжей (7 г),100 гр. сахара, тертая цедра 1 лимона, 0.5 ч.л. соли, 100 гр. сливочного масла или маргарина,

для начинки: 3-4 яблока, 1 ст. смородины, 100 гр. сахара, 50 гр. молотых грецких орехов, 1 ст.л. меда, 50 гр. масла сливочного, сок 1 лимона, 3 ст.л. шоколадной пасты nutella, корица и ваниль по-вкусу.

Пошаговый рецепт приготовления

Молоко подогреть, растворить в нем дрожжи. Взбить яйца, масло, сахар, соль, ваниль, цедру. Добавить дрожжи с молоком. Хорошенько перемешать и начать добавлять муку. Мне потребовалось чуть больше, чем в рецепте. Минут 10 вымешиваем тесто. Оно будет мягкое, нежное и хорошо раскатываться. Накрываем пленкой и в холодильник на 30 минут. Заливаем смородину кипятком, выжимаем сок лимона, нарезаем небольшими дольками яблоки и сразу кладем их в сок, чтобы не потемнели. Добавляем к ним мед и корицу. Масло размягчаем вместе с сахаром и орехами. Сливаем воду со смородины. Раскатываем тесто до 1см толщиной. Смазываем нутеллой, кладем яблоки, потом часть орехово-сахарной массы, затем смородину (я посыпала ее слегка крахмалом) и снова орехами. Скручиваем в рулет и кладем в форму, смазанную сливоч. маслом и присыпанную мукой. Даем расстояться тесту полчаса. Выпекаем 40 минут при 200гр. Украшаем ягодами и сиропом. Приятной беседы за чаепитиям!

Пошаговые фото рецепта

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
50 человек оценили

Сохранить рецепт
24 человек сохранили

вот уже 3-4 месяца пытаюсь тебе в личку написать...благодарность и за салат и вообще - за добрые слова! сайт выдает ошибку, я уже обращалась к нашему программисту, говорит, что это какая-то системная ошибка, я и сейчас попробовала написать - снова ошибка! вот не нашла ничего лучшего , чем ответить тебе здесь, в комментарии! кекс супер! почаще нас радуй!

pandora-s aquarium

16.03.2009 23:04

Ответить

Спасибо, Mimi! Теперь обязательно!

mimi

16.03.2009 23:08

Ответить

меня Марина зовут, я добьюсь таки, чтобы у тебя личка заработала

16.03.2009 23:11

красивая мечта!5+++

16.03.2009 23:14

Меня Севиля

Было бы неплохо!

16.03.2009 23:19

очень приятно!

16.03.2009 23:25

С ДЕБЮТОМ!!!!ПЯТЬ!!!

17.03.2009 01:08

Просто здорово!!!

17.03.2009 02:42

Очень красиво!!! 5

17.03.2009 21:04

ситуевина Севиля такая - у вас в нике апостроф и из-за этого написать вам в личку невозможно, мы можем изменить ник например на pandora-s aquarium и тогда будет всё нормуль, профиль ваш сохранится, но написание ника будет другим, как вам?

pandora-s aquarium

17.03.2009 21:18

Ответить

Можно на ты

я не против )

24.03.2009 20:35

Вкусненький.5.

24.03.2009 21:30