Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Шампиньоны в горчичном маринаде

Попробуйте шампиньоны в горчичном маринаде с горчицей стол., винным уксусом и медом. Вкусная закуска с чесноком и петрушкой — идеальное дополнение к любому блюду!

Продукты

шампиньоны св. 400 г
горчица стол. 2 ч.л.
горчица зерн. 1 ч.л.
уксус винный 6% 2 ст.л.
мед жидкий 2 ч.л.
соль 1 ч.л.
чеснок 2 зубчика
петрушка рез. 2 ст.л.
масло раст. 2 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Шампиньоны отварить до готовности в подсоленой воде(если крупные порезать пополам или на четвертинки).Откинуть надуршлаг и дать стечь воде.

Смешать обе горчицы,мед,уксус,масло,добавить петрушку,

измельченный чеснок и соль.

Положить еще горячие грибы в маринад,перемешать,закрыть крышкой.Дать остыть,потом убрать в холодильник на сутки.

Сохраняй и поделись с друзьями

88 человек оценили

В избранное

113 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8144

Понравилось: 88

Автор: azzurro07

Создан: 16 марта 2009, 21:23

Каталоги: Закуски

Дополнительная информация

В одном из рецептов(на который я опиралась) фигурировала сладкая горчица.В моем доме такую не признают-если горчица,так горчица.Пришлось добавить мед,и надо сказать что мед не заметен,а дает лишь легкую сладость.Впрочем мед вполне можно заменить простым сахаром.

Мне даже кажется, что в таким маринадом - как состав и количество - грибы можно и сразу есть, или не отваривать, через сутки так и так будут готовы. Но это так сказать мои размышления вокруг "правильного" рецепта.

милочка 2703

16 марта 2009, 21:59

ОТЛИЧНО!!!!!!555555555555555555555555

liliana68

16 марта 2009, 22:25

Саша, я даже не сомневаюсь, что это очень вкусно! 5!

mimi

16 марта 2009, 22:29

я только вчера на этот рецепт засматривалась....

kotkot

16 марта 2009, 23:49

Это очень вкусно.55555.....

cофуша

17 марта 2009, 00:06

Сначала подумала, опять мед варить будут. Ан нет. Просто отлиный рецепт. 5+

сациви

17 марта 2009, 00:17

Отлично!5+

аглая

17 марта 2009, 18:24

Забрала Но горчицу возьму сладкую, уж не обижайся

натаха

18 марта 2009, 20:08

Очень нравится, и именно с медом!

Marus_ok

19 марта 2009, 15:56

как здорово! особенно, когда все осенние заготовки уже слопали! отличные грибочки и маринад вкусняцкий, думаю, что его тоже не остается

варуник

25 марта 2009, 17:27

И я хочу!

svetlana dark

27 марта 2009, 17:23

спасибо за рецепт! буду пробовать..5

мелкая66

20 апреля 2009, 23:36

Большое спасибо за рецепт Грибы только что сварила и маринад сделала (вкусный получился). Количество продуктов увеличила вдвое. Должны через 3 дня гости прийти,продегустируют. Только вот думаю,не маловато ли у меня маринада получилось...Грибочки в нём плавать должны или просто смазанными быть?

azzurro07

21 апреля 2009, 00:17

мелкая66 -грибы в маринаде НЕ ПЛАВАЮТ.

sadi 09

03 мая 2009, 00:14

Рецепт очень понравился. Я так ещё не делала. А что до самой горчицы, то я делаю её с мёдом. И она получается очень вкусной и красивой.

мама макса

08 мая 2009, 15:22

Замечательный рецепт!!!!

мелкая66

23 мая 2009, 17:04

analogichnaya ещё раз спасибо!!! получилось очень вкусно и оригинально.Как в гости к свекрови поеду, обязательно с ней вашим рецептом поделюсь