Вход | Регистрация
Борщ (постный) необычайно вкусный!
Приготовьте необычайно вкусный постный борщ! Узнайте как сварить его на литре воды с свеклой, морковью, капустой и специями. Насладитесь настоящим вкусом!
Ингредиенты
- 2 литра воды
- 1 свекла среднего размера
- 1 морковь ср.р
- 2 картофеля ср.р
- 70 г кисло-сладкой капусты
- 1/2 сладкого перца
- 1 головка красного лука
- 2 редиса
- 2,5 ст.л. томатного соуса
- 1 ст.л. уксуса (6-9%)
- 2 зубчика чеснока
- подсолнечное масло для жарки
- пучок укропа
- лавровый лист 2-3 шт.
- соль
- перец красный, перец черный, перец белый.
Пошаговый рецепт приготовления
Для начала нарезать овощи: свеклу, морковь, перец - соломкой, редис - кружочками, картофель - крупными брусочками, лук - полукольцами, чеснок и укроп - просто мелко порубить.
Воду довести до кипения.
Обжарить свеклу на подсолнечном масле (минут 5), затем добавть горячей воды, буквально грамм 50 и протушить под крышкой еще 5 минут.
Сначала в воду положить капусту, затем, вдагонку - свеклу.
В это время на подсолнечном масле обжарить лук. Когда он станет прозрачным, добавить к нему морковь. Обжарить еще немного и добавить к ним сладкий перец. Томатный соус разбавить 50 мл воды и добавить к овощам. Протушить все вместе минут 5.
Когда свекла станет почти мягкой добавить к ней картофель.
Минут через 15 добавить тущеные в соусе овощи и редис.
Поварить еще минут 5, затем влить в суп уксус, добавить чеснок, посолить и поперчить.
Затем положить лавровый лист, укроп, накрыть крышкой и дать настояться минут 10.
Вот супик и готов! :) А Вам - приятного аппетита! ;)
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
А что за вкус у этого супчика - бесподобно! Как правило, в супах без мяса всегда присутствует мысль о том, что чего-то не хватает - а именно, того самого мяса... Это - другой случай! попробуйте и убедитесь сами! 
Расчет КБЖУ
Конечно, вот примерный расчет КБЖУ для указанного вами набора продуктов:
Общий объем продуктов:- Вода — 2 литра (не содержит калорий, белков, жиров и углеводов)- Свекла — 100 г (средний вес)- Морковь — 70 г (средний размер)- Картофель — 70 г (средний размер)- Кисло-сладкая капуста — 70 г- Сладкий перец — 1/2 среднего перца (~50 г)- Красный лук — одна головка (~70 г)- Редис — 2 шт. (~50 г)- Томатный соус — 2,5 ст.л. (~40 г)- Уксус 6-9% — 1 ст.л. (~15 г)- Чеснок — 2 зубчика (~10 г)- Укроп — пучок (~10 г)- Лавровый лист, соль, специи — минимально
Расчет по продуктам:
1. Свекла (100 г)
- Калории: 43 ккал
- Белки: 1.6 г
- Жиры: 0.2 г
- Углеводы: 9.6 г
2. Морковь (70 г)
- Калории: 28 ккал
- Белки: 0.6 г
- Жиры: 0.1 г
- Углеводы: 6.4 г
3. Картофель (70 г)
- Калории: 52 ккал
- Белки: 1.1 г
- Жиры: 0.1 г
- Углеводы: 12 г
4. Кисло-сладкая капуста (70 г)
- Калории: 17 ккал
- Белки: 0.3 г
- Жиры: 0 g
- Углеводы: 4 г
5. Сладкий перец (50 г)
- Калории: 15 ккал
- Белки: 0.5 г
- Жиры: 0.2 г
- Углеводы: 3.5 г
6. Красный лук (70 г)
- Калории: 28 ккал
- Белки: 0.8 г
- Жиры: 0 g
- Углеводы: 6.5 г
7. Редис (50 г)
- Калории: 8 ккал
- Белки: 0.3 г
- Жиры: 0 g
- Углеводы: 1.8 г
8. Томатный соус (40 г)
- Калории: 17 ккал
- Белки: 0.5 г
- Жиры: 0.1 г
- Углеводы: 3.7 г
9. Уксус (15 г)
- Калории: 0 ккал (практически нас не содержит)
10. Чеснок (10 г)
- Калории: 15 ккал
- Белки: 0.6 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 3 г
11. Укроп (10 г)
- Калории: 4 ккал
- Белки: 0.4 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0.8 г
Итоговые показатели:
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Калории | примерно 188 ккал |
| Белки | примерно 5.2 г |
| Жиры | примерно 0.6 г |
| Углеводы | примерно 43.8 г |
Дополнительно:
- Масла для жарки (подсолнечное масло): зависит от количества, обычно 1 ст.л. — около 120 ккал. Если использовать, например, 2 ст.л., прибавьте примерно 240 ккал.
- Если вы готовите на масле, учитывайте его количество в итоговой калорийности.
Итоговая примерно энергетическая ценность (при использовании 2 ст.л. масла):
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Калории | примерно 428 ккал |
| Белки | примерно 5.2 г |
| Жиры | примерно 14.6 г |
| Углеводы | примерно 43.8 г |
Это примерные цифры, точное значение зависит от конкретных размеров и способов приготовления.
Если нужно, я могу помочь составить точный расчет под конкретный рецепт и способ приготовления.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии
5!
