Компот

Соленья и маринады

Борщ постный необычайно вкусный

Name: Борщ (постный) необычайно вкусный!
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Домашняя
Ingredients: вода; свекла; морковь; картофель; кисло-сладкая капуста; сладкий перец; красный лук; редис; томатный соус; уксус; чеснок; подсолнечное масло; укроп; лавровый лист; соль; красный перец; черный перец; белый перец

Приготовьте необычайно вкусный постный борщ! Узнайте как сварить его на литре воды с свеклой, морковью, капустой и специями. Насладитесь настоящим вкусом!

Продукты

вода - 2 л
свекла - 1 шт.
морковь - 1 шт.
картофель - 2 шт.
кисло-сладкая капуста - 70 г
сладкий перец - 1/2 шт.
красный лук - 1 шт.
редис - 2 шт.
томатный соус - 2.5 ст.л.
уксус - 1 ст.л.
чеснок - 2 зубчика
подсолнечное масло
укроп - 1 пучок
лавровый лист - 2–3 шт.
соль
перец красный
перец черный
перец белый

Пошаговый способ приготовления

Для начала нарезать овощи: свеклу, морковь, перец - соломкой, редис - кружочками, картофель - крупными брусочками, лук - полукольцами, чеснок и укроп - просто мелко порубить.

Воду довести до кипения.

Обжарить свеклу на подсолнечном масле (минут 5), затем добавть горячей воды, буквально грамм 50 и протушить под крышкой еще 5 минут.

Сначала в воду положить капусту, затем, вдагонку - свеклу.

В это время на подсолнечном масле обжарить лук. Когда он станет прозрачным, добавить к нему морковь. Обжарить еще немного и добавить к ним сладкий перец. Томатный соус разбавить 50 мл воды и добавить к овощам. Протушить все вместе минут 5.

Когда свекла станет почти мягкой добавить к ней картофель.

Минут через 15 добавить тущеные в соусе овощи и редис.

Поварить еще минут 5, затем влить в суп уксус, добавить чеснок, посолить и поперчить.

Затем положить лавровый лист, укроп, накрыть крышкой и дать настояться минут 10.

Вот супик и готов! А Вам - приятного аппетита!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

38 человек оценили

В избранное

49 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 12801

Понравилось: 38

Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 37)

Автор: fcb111

Создан: 16 марта 2009, 18:37

Каталоги: Борщ Вегетарианский борщ Первые блюда Постные блюда Постный борщ

Дополнительная информация

А что за вкус у этого супчика - бесподобно! Как правило, в супах без мяса всегда присутствует мысль о том, что чего-то не хватает - а именно, того самого мяса... Это - другой случай! попробуйте и убедитесь сами!