Грушевый кекс

• 200 гр. сливочного масла
• 1 ст. сахара
• 2 ст. муки
• 1 пакетик (11 гр) разрыхлителя
• 3 яйца
• ванилин
• 2 ст.ложки яблочного сока
• 3 большие груши

Размягченное сливочное масло растереть с сахаром и ванилином, взбить яйца. Хорошо перемешать, добавить просеянную муку и разрыхлитель, перемешать, влить сок. Груши почистить и порезать маленькими кубиками, добавить в тесто. Выложить тесто в форму, печь при 180 градусах 40 минут. Посыпать сахарной пудрой.