Соус к мясу шашлыкам или к чему прийдется

Фото к рецепту: Соус к мясу шашлыкам или к чему прийдется
ДомашняяНе определен
107301022

Ингредиенты

  • 1 банка 0,5 л. томатной пасты, 1 пучек кинзы, половина пучка регана красного, чеснок 4-5 средних зубков, перец, соль, сахар 1-2 ст.л. 0,5 ч.л, сумах 0,5 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Томатную пасту развести водой до "соусного" состояния и поставить на медленный огонь добавив соль и сахар, перец, после закипания добавить мелко нарубленный чеснок, сумах, выключить соус. Мелко нарезать кинзу и реган добавить ко всему остальному. Остудить. Все!

Дополнительная информация

Этот соус шикарно подходит к шашлыкам и буженине, мы едим его даже с колбасой. Очень долго хранится в холодильнике.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
22  человек оценили
Сохранить рецепт
16 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
sanny55
13.03.2009 17:09

Превосходно!!!! :) 5++++. Забираю

гетьмановна

Очень люблю всякие -превсякие соусы.5.

bysinka1963

Уже в избранном.555

luba5
13.03.2009 17:25

Вкусный соус!555!;)

krsana
13.03.2009 18:14

Обожаю свежий базилик. 5+

swiw
13.03.2009 18:35

если б еще знать что такое сумах и реган(я так понимаю орегано)

ната777

Отличный соус. Спасибо.5. Забрала в копилку.

тиола

а что это за специя такая? сумах-не хочется искать в Инете.

julivo
16.11.2009 21:16

Сухие плоды многолетнего кустарника из семейства сумаховых (Rhus coriaria L.) Распространен в Средиземноморье, на Ближнем Востоке и в Центральной Азии. В Древнем Риме, до появления лимонов, сумак использовался для подкисления пищи. Виды: Продается в целом или молотом виде. Размолотые плоды перед приготовлением раскрошивают, иногда размачивают. Вкус и аромат: Кислый, вяжущий, но не резкий. Кулинарное использование: Широко используется в среднеазиатской кухне, практически заменяя лимон, к тому же придавая пище вишнево-красный цвет. Сумах кладут в блюда из рыбы и птицы, в маринады, салаты, кебабы, блюда из бобовых. В Турции и Иране молотым сумахом обычно посыпают рис. Сумах с мелко нарезанным рисом - популярная азиатская закуска. В Ливане, Сирии и Египте очень густой отвар ягод сумаха добавляется в мясные и овощные блюда. Соус из йогурта с сумахом часто подают к кебабам. Медицинское и др. использование: Обладает диуретическим свойством, применяется как снижающее температуру средство. На Ближнем Востоке настоем сумаха лечат расстройства желудка.

ciren_
27.02.2010 04:42

:p:p 55555+ *THUMBS UP*O<img src=" />

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5393627546352371.022
Инструменты