Хаменташн (hamantaschen)

Фото к рецепту: Хаменташн (hamantaschen)
Еврейская120 мин.30Не определен
69172475

Ингредиенты

  • тесто:
  • 400 гр. муки
  • 100 гр. сахара
  • 1 ст. л пекарского порошка
  • 1/2 ч.л. соли
  • 200 гр. сливочного масла
  • 2 яйца
  • 2 ст. л молока
  • 1 желток + 1 ст. л молока (для обмазки)
  • начинка:
  • 1 ст. мака (я брала уже готовый)

Пошаговый рецепт приготовления

В большой миске смешать сухие ингредиенты (от муки до соли). Порезать холодное масло на кусочки, добавить в муку и порубить ножом в крошку. В чашке смешать яйца с молоком, добавить в муку и перемешать.

Выложить тесто на стол, собрать в комок(тесто будет крошиться), руками быстро вымесить до однородной массы; если тесто слишком сухое добавить чуть молока.

Разделить тесто на две части, сформировать из каждого куска лепёшку и завернуть в плёнку. Положить в холодильник на 1 час.

Раскатать тесто толщиной 5 мм, посыпая мукой доску и тесто. Вырезать стаканом или формочкой кружки размером 7-8 см. Положить в серединку 1/2 ч л начинки и хорошо слепить края вместе, формируя треугольник и оставляя небольшое отверстие в середине.

Нагреть духовку до 180°C/350°F. Смазать противень маслом.Положить печенье на противень на расстоянии 3 см друг от друга, смазать желтком.

Выпекать 20-25 минут, до золотистого цвета.

Пошаговые фото рецепта

Хаменташн (hamantaschen): фото шаг 1
Хаменташн (hamantaschen): фото шаг 2
Хаменташн (hamantaschen): фото шаг 3

Дополнительная информация

Хаменташн (Hamantaschen) традиционное блюдо на праздник Пурим, который начался вчера. Так что с праздником и приятного аппетита.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
75  человек оценили
Сохранить рецепт
45 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
milk
12.03.2009 02:02

вкусно! 5!

олежка

Спасибо.5!

skoslik
12.03.2009 02:09

За веселые треугольнички - 5!

gfh123gfh123

Аппетитно!!!+5

bart
12.03.2009 02:47

Очень вкусно! 5+

mari2020
12.03.2009 02:59

Это очень вкусно. А еще можно делать и с шоколадом,и с вареньем из фиников и с халвой. Тоже очень вкусно.5!!!!

for_ever
12.03.2009 03:00

Ознэй омана - очень вкусно! 55555555555555

люба-пытка

Интересно. 5+

lovelywomen

Красиво.5

рафаэлла

замечательно!

food
12.03.2009 03:43

Всем большое спасибо за отзывы!

ирусик-88

о я знаю это, ну очень вкусное печенько!555!!!

алёнушка777

Очень интересно 555

кыш
12.03.2009 05:43

Красивое и очень вкусное печенье!

pianistka

Какие миленькие! 5

sister_chaos

объедение

fialka1
12.03.2009 09:45

Прелесть,интересный рецептик!С праздником Вас!:)

irina90-60-90

ПЯТЬ:)

linaleo
12.03.2009 12:34

Слышала про ваш праздник,и что нужно печь в этот день всё с маком.Поздравляем вас!Вам 55555!!!!

queenv
12.03.2009 15:19

5 без слов!

nataliahandschuh

Очень люблю выпечку с маком!!!

фред
12.03.2009 17:18

И я люблю выпечку с маком! 5

рыжая я

Майя, ты прекрасный кулинар! Отлично! 55555

рыжая я

Ой, нечаянно перепутала "окошки". Этот рецепт мне очень понравился! Большое спасибо! Отлично! 55555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6620073206530361.075
Инструменты