Котлеты "по-приморски" из горбуши

Ингредиенты

горбуша 0,5 кг
лук репчатый 1 шт.
чеснок 1 зубчик
масло растительное 2 ст.л.
сок лимона 1 ст.л.
яйца 2 шт.
мука 3 ст.л.
сода 1/2 ч.л.
соль 1 ч.л.

приправа для рыбы 1 ч.л.
для соуса:
сметана жирная(не кислая) 1 ст.
масло оливковое 1 ст.л.
горчица(сладкая) 1 ч.л.
сахарный песок 1 ч.л.
соль 1/4 ч.л.
зелень петрушки 1 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Филе горбуши без кожи и костей нарезать очень маленькими кубиками

Добавить мелко нарезанный лук, чеснок, 2ст.л.растительного масла, лимонный сок, приправу для рыбы KAMIS, перемешать и оставить в холодильнике на 1час.

Через час вынуть рыбу, добавить 2 яйца, 3 ст.л. муки, соль, соду

Перемешать и выпекать на тефлоновой сковороде,до поджаристой корочки, накладывая по 1 столовой ложке.

Для соуса смешать сметану с горчицей, сахаром, солью, оливковым маслом и мелко порезанной петрушкой , впрочем с укропом тоже получится недурственно!

Пошаговые фото рецепта

Котлеты "по-приморски" из горбуши: шаг 1

Котлеты "по-приморски" из горбуши: шаг 2

Котлеты "по-приморски" из горбуши: шаг 3

Котлеты "по-приморски" из горбуши: шаг 4

Дополнительная информация

Кушать котлетки с рисом или картофельным пюре. Я дабы не слишком располнеть, ем только с соусом и помидорами. В соус можно добавить сухое светлое вино.