Тыквенный крем с печеньем
Попробуйте тыквенный крем с печеньем! Рецепт с консервированной тыквой, корицей, сгущенкой и коньяком. Идеальное сочетание вкусов для秋него настроения!
Пошаговый способ приготовления
1ст. молока смешать с сахаром и ванилью. Вылитьв кастрюлю с толстым дном и на медленном огне довести до появления первых пузырьков (НЕ КИПЯТИТЬ!). Снять с огня. Желтки со щепоткой соли взбить венчиком и, не переставая взбивать, влить горячее молоко. Вернуть смесь обратно в кастрюлю и держать на медленном огне 4 минуты, постоянно помешивая. Процедить через сито, чтобы убрать образовавшиеся комочки. Оставшиеся 0,5ст молока соединить со сгущенкой, мускатом и корицей (я еще добавила чайную ложку коньяка). Добавить тыквенное пюре, перемешать. Осторожно, постоянно помешивая, ввести заварной крем. Хорошо перемешать. Вылить в контейнер и поставить в морозилку, но не до полного застывания. Добавить кусочки печенья (его количество определяйте на свой вкус), перемешать и снова в морозилку до полного застывания. Перед подачей вытащить, чтобы крем немного "отморозился". Верх я посыпала тертой вафелькой (со вкусом корицы) и украсила миндалем и кешью.
Пошаговые фото
3 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
62 человек оценили
10 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
10 марта 2009, 16:23
10 марта 2009, 16:24
10 марта 2009, 16:29
10 марта 2009, 17:46
10 марта 2009, 18:12
10 марта 2009, 19:38
10 марта 2009, 20:17
13 марта 2009, 00:31
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти