Рис постный с овощами и грибами

Фото к рецепту: Рис постный с овощами и грибами
ДомашняяНе определен
77051332

Ингредиенты

  • 1 большая луковица или две маленьких
  • морковка - 2 шт.
  • шампиньоны - 250-300 гр. (или сколько не жалко)
  • кукуруза консервированная - 1 банка
  • рис длиннозернистый - 1,5-2 ст.
  • помидор свежий - 1 шт.
  • оливковое масло
  • куркума
  • соль
  • перец черный
  • приправа "итальянские травы" камис
  • мускатный орех
  • сок лимона

Пошаговый рецепт приготовления

Здравствуйте, уважаемые кулинары! Поздравляю всех наших уважаемых кулинарочек с прошедшим праздником 8 Марта! Всех Вам благ! А теперь, собственно, о блюде... Сейчас идет Великий Пост, а на дворе 8 марта, цветы, улыбки, весна, вот и захотелось немножечко праздника, чего-нибудь вкусного, необычного, мужа порадовать :)) Естественно, муж был отличным помощником по камбузу )))) Приглашаю поколдовать на кухне )))))

Берем лучок, мелко нарезаем, морковку тоже не жалеем - на мелкие кубики :) Кладем в кастрюлю, поливаем оливковым маслом, но не очень обильно, и ставим тушиться на плиту, периодически помешивая.

Через минут 15 добавляем шампиньоны, нарезанные пластинками (я сделала небольшую заготовку, которая ждала своего часа в морозилке) и накрываем крышкой.

Далее открываем баночку сладкой кукурузы, сок сливаем и промываем водичкой. Когда шампиньоны утушатся и сока станет меньше, добавляем кукурузу, перемешиваем и крышку кладем на место.

Рис промываем и через минут 10 высыпаем в кастрюльку, перемешиваем.

Помидор освобождаем от его пижамки )))) (кожицу снимаем), вырезаем плодоножку, режем на мелкие кубики и добавляем в нашу кастрюльку.

Всю эту красоту заливаем кипятком (где-то на палец выше), добавляем специи: поперчили, щедрую щепотку куркумы и "Итальянских трав", на самой мелкой терке оттерли 1/3 у мускатного ореха, посолили (если нужно - попробовали на соль), взбрызнули соком лимона (если есть такое желание) и еще раз перемешали.

А теперь набираемся терпения и тушим эту красоту до готовности риса.

Подавайте с зеленью, свежим салатом, но можно и без них. Это блюдо получилось сытным, очень вкусным уже само по себе.

Приятного аппетита!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
32  человек оценили
Сохранить рецепт
23 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
sherta
10.03.2009 00:45

Вкусно и сытно. 5.

kira80
10.03.2009 00:52

Вкусно, забираю 55555555555555555555555555555555

малурияна1978

замечательный гарнир.5555

morskaja_ja

Спасибо! Очень приятно!

алёнушка777

понравилось 5

dolli65
10.03.2009 01:47

Отличный постный рецепт!Забираю!5

кыш
10.03.2009 02:44

Вкусно!

kuzar
10.03.2009 11:58

Очень хорошее постное блюдо!Помогай Вам Бог!

mimi
10.03.2009 12:12

приятное блюдо! А для тех, кто не постится - отличный гарнир

morskaja_ja

Спасибо за комментарии!

Inna_2107

Очень вкусно!

alyakeyk
03.05.2011 14:48

Лблю рис,кукурузу...спасибо за такой вкусный и необычный микс!!!55555555!

alyakeyk
03.05.2011 14:49

лЮблю,конечно!!! А "пижамки"...*THUMBS UP**ROFL*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5768320995793771.032
Инструменты