Фото к рецепту: Запеченные морские гребешки

Французская

25 мин.

3

Не определен

12562

18

47

09 марта 2009, 20:47

Ингредиенты

  • 300 гр. морских гребешков
  • 1 средняя луковица
  • 100 гр. белых грибов
  • 1/2 ст. белого сухого вина
  • 2 ст.л. сливочного масла
  • 100 мл. жирных сливок (33%)
  • 1 ч.л. орегано
  • соль, свежемолотый перец
  • 30 гр. твердого сыра (у меня "грюер")

Пошаговый рецепт приготовления

Гребешки тщательно обсушить бумажным полотенцем. Лук мелко нарезать и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета.

Грибы нарезать тонкими пластинами и добавить к луку, перемешать и продолжать обжаривать 10-15 минут, после чего добавить белое сухое вино, соль, орегано и свежемолотый перец, потушить на небольшом огне еще 5-7 минут, добавить сливки.

Гребешки тонко нарезать, добавить к грибам, перемешать и потушить 1 минуту.

Переложить в порционные формочки, посыпать тертым сыром и запекать в духовке под верхним грилем 2-3 минуты, чтобы сsh расплавился.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Запеченные морские гребешки: фото шаг 1Запеченные морские гребешки: фото шаг 2Запеченные морские гребешки: фото шаг 3Запеченные морские гребешки: фото шаг 4Запеченные морские гребешки: фото шаг 5Запеченные морские гребешки: фото шаг 6Запеченные морские гребешки: фото шаг 7Запеченные морские гребешки: фото шаг 8

Дополнительная информация

Морские гребешки нельзя подвергать долгой термической обработке. Если их переварить, они сморщатся и становятся резиновыми. Максимальное время приготовления гребешков - 4 минуты.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

setttler
09.03.2009 20:52
Ответить
Никогда не ела такого, но уверена, что вкусно! 555
ozzi
09.03.2009 21:05
Ответить
Большое спасибо!!! :):):)
menekshe
09.03.2009 21:09
Ответить
красотища и ,должно быть, вкуснотища 555
suleimanova
09.03.2009 21:10
Ответить
Классный вариант жульена !!! 555
fialka1
09.03.2009 21:19
Ответить
Очень вкусно и как красиво:)
ozzi
09.03.2009 21:25
Ответить
Спасибо!!!
ирусик-88
09.03.2009 21:28
Ответить
555!!
tatianowna
09.03.2009 21:35
Ответить
Вчера встретила гребешки. Теперь знаю, что из них приготовлю.5
nattywn
09.03.2009 21:40
Ответить
Морепродукты люблю, спасибо за рецепт. 555
chirin
09.03.2009 22:14
Ответить
Должно быть очень вкусно!
drivein2009
09.03.2009 22:24
Ответить
555!!!
margaleta
09.03.2009 22:41
Ответить
Люблю я такие блюда! 5!!!
liliana68
09.03.2009 22:46
Ответить
Очень вкусно! 5!
wolga6
09.03.2009 23:38
Ответить
Какая прелесть!!!555
siyanie
09.03.2009 23:39
Ответить
Шикарно! 5!
delfina44
09.03.2009 23:46
Ответить
Интересно!5+++
ozzi
09.03.2009 23:51
Ответить
Большое спасибо!!!
anita81
13.02.2012 14:28
Ответить
шикарно!*THUMBS UP*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6109247582764361.045
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели