Творожная запеканка - пирог!

Ингредиенты

творог - 500 гр
сахар - 100 гр
сливки 36% - 200 мл.
ванилин - 1 ч.л
соль 0,5 ч.л

манная крупа - 50 гр
яйца - 5 шт
йогурт любой это вместо соуса или сметана
клубника

Пошаговый рецепт приготовления

Желтки отделить от белков, белки в холодильник чтоб были холодными.

Творог + сахар + сливки + ванилин все перемешать блендером получается воздушная масса, добавить манную крупу и перемешиваем аккуратно.

Белки взбиваем с солью до густой массы ( только не забывайте посуда должна выть сухая не жирная http://zahav.kuking.net/10_393.htm здесь описано как взбивают белки если кто забыл).

Духовку нагреть до 180°-200°С.

Все перемешиваем, форму смазать маслом посыпать манной крупой. Влить в форму и выпекать 30-40 минут.

Эту запеканку можете делать с любой жирностью сливок и творога.

Можно кушать с любым соусом, сметаной, вареньем.... как вам нравится. В холодном,горячем виде.

Форма у меня в диаметре 23 см.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Скажете полно таких запеканок! ДА!!! Я согласна.... но не такая как у всех ))

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
84 человек оценили

Сохранить рецепт
96 человек сохранили

inesska белки взбиваю как на бисквит. Пекла уже раз 10, а может и больше. Из духовки не вытаскиваю. Пробовала вообще до полного остывания оставлять, но все равно она падает. Пробовала выпекать как суфле (при 160 градусах на с поддоном с водой 60 мин.), опять упала. Падать начинает либо в конце выпекания (если выпекать дольше), либо когда выключаешь духовку при остывании. У меня уже спортивный интерес, я ее через день делаю. Сегодня попробовала добавить немного муки и разрыхлителя, сейчас выпекается, посмотрим, что получится.