Котлеты с начинкой по гречески

Фото к рецепту: Котлеты с начинкой по гречески

Ингредиенты

  • для фарша:
  • 1,5 кг. фарша (у меня свинина с говядиной)
  • 1 1/2 средних луковици
  • 2 яйца
  • соль перец, специи
  • зелень
  • 200 мл. тёплой воды
  • начинка:
  • 100 гр. сыра фета
  • 100 гр. сыта моцарелла
  • 2 средних помидора
  • для панировки:
  • 4 яйца
  • сухари для панировки
  • у меня из этих ингредиентов получилось 11 котлет.

Пошаговый рецепт приготовления

Фарш:

В фарш добавить яйца, мелко нарезанный лук и зелень. Посолить и поперчить, добавить воду и хорошо перемешать.

Поделить на шарики.

Начинка:

Помидоры мелко нарезать.

Сыр фета раскрошить, сыр мацарелла мелко нарезать или измельчить руками.

Собираем котлетку:

Фoльгу посыпать мукой, положить мясной шарик и сделать его плоским.

В середину положить немного помидор и сыров, так что-бы хватило на все шарики и котлета закрывалась.

Фoльгу с котлетой взять обеими руками и сложить пополам (закрыть), затем снять фoльгу и сформировать котлету, при этом хорошо залепить шов.

Теперь котлету обвалять сначало в зболтанных яйцах и затем в паниравачных сухарях.

Так собрать все котлеты и жарить со всех сторон до готовности.

Пошаговые фото рецепта


5.04.5991464547107981.040
julik1987

Кухня: Греческая

Количество порций: 11

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
40  человек оценили
Сохранить рецепт
37 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
ksyusha
07.03.2009 00:20

Вкусная начинка, способ "сборки" котлеты для меня нов, воспользуюсь и рецептом и фольгой,5!

kira80
07.03.2009 00:26

Аппетитные котлетки! Тоже таких захотелось 555555

maj4ik
07.03.2009 00:28

классные котлетки!! 55

zmija
07.03.2009 00:37

беру на заметку!55

svetlana dark

симпатичные котлеты(хотя дорого) и про фольгу полезная инфа..спасибо!5

katu
07.03.2009 00:38

Ochen super 555 grekam i vam

makaro
07.03.2009 00:41

Очень апетитные котлетки 5

ntv2001
07.03.2009 00:45

аппетитно, уважаю котлеты! 5

siyanie
07.03.2009 00:50

Вкусно!!! 5!!!

anna_coffee

надо обязательно попробовать)) люблю котлетки с начинками))555

люба-пытка

Вкусно. 5+

фред
07.03.2009 02:29

Отличный рецепт!5

pinkflamingo1962

хороший рецепт! Я вместо фольги пищевую плёнку беру для формирования котлет.555

barabolka

ну как же не забрать такую-то вкуснятину???)

liliana68

Вкусно! 5!

oracle
07.03.2009 16:33

+5! интересно

opyeskina

zdorovo5+++++++++++! bydy segodnja gotovi':-)

ажар
10.03.2009 15:24

Класс!!! 5+

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты