Ингредиенты

  • для фарша:
  • 1,5 кг. фарша (у меня свинина с говядиной)
  • 1 1/2 средних луковици
  • 2 яйца
  • соль
  • перец, специи
  • зелень
  • 200 мл. тёплой воды
  • начинка:
  • 100 гр. сыра фета
  • 100 гр. сыта моцарелла
  • 2 средних помидора
  • для панировки:
  • 4 яйца
  • сухари для панировки
  • у меня из этих ингредиентов получилось 11 котлет.

Пошаговый рецепт приготовления

Фарш:

В фарш добавить яйца, мелко нарезанный лук и зелень. Посолить и поперчить, добавить воду и хорошо перемешать.

Поделить на шарики.

Начинка:

Помидоры мелко нарезать.

Сыр фета раскрошить, сыр мацарелла мелко нарезать или измельчить руками.

Собираем котлетку:

Фoльгу посыпать мукой, положить мясной шарик и сделать его плоским.

В середину положить немного помидор и сыров, так что-бы хватило на все шарики и котлета закрывалась.

Фoльгу с котлетой взять обеими руками и сложить пополам (закрыть), затем снять фoльгу и сформировать котлету, при этом хорошо залепить шов.

Теперь котлету обвалять сначало в зболтанных яйцах и затем в паниравачных сухарях.

Так собрать все котлеты и жарить со всех сторон до готовности.

Пошаговые фото рецепта

Котлеты с начинкой по гречески: фото шаг 1Котлеты с начинкой по гречески: фото шаг 2Котлеты с начинкой по гречески: фото шаг 3Котлеты с начинкой по гречески: фото шаг 4Котлеты с начинкой по гречески: фото шаг 5Котлеты с начинкой по гречески: фото шаг 6Котлеты с начинкой по гречески: фото шаг 7

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

ksyusha
07.03.2009 00:20
Ответить
Вкусная начинка, способ "сборки" котлеты для меня нов, воспользуюсь и рецептом и фольгой,5!
kira80
07.03.2009 00:26
Ответить
Аппетитные котлетки! Тоже таких захотелось 555555
maj4ik
07.03.2009 00:28
Ответить
классные котлетки!! 55
zmija
07.03.2009 00:37
Ответить
беру на заметку!55
svetlana dark
07.03.2009 00:37
Ответить
симпатичные котлеты(хотя дорого) и про фольгу полезная инфа..спасибо!5
katu
07.03.2009 00:38
Ответить
Ochen super 555 grekam i vam
makaro
07.03.2009 00:41
Ответить
Очень апетитные котлетки 5
ntv2001
07.03.2009 00:45
Ответить
аппетитно, уважаю котлеты! 5
siyanie
07.03.2009 00:50
Ответить
Вкусно!!! 5!!!
anna_coffee
07.03.2009 00:58
Ответить
надо обязательно попробовать)) люблю котлетки с начинками))555
люба-пытка
07.03.2009 01:22
Ответить
Вкусно. 5+
фред
07.03.2009 02:29
Ответить
Отличный рецепт!5
pinkflamingo1962
07.03.2009 02:46
Ответить
хороший рецепт! Я вместо фольги пищевую плёнку беру для формирования котлет.555
barabolka
07.03.2009 03:35
Ответить
ну как же не забрать такую-то вкуснятину???)
liliana68
07.03.2009 12:48
Ответить
Вкусно! 5!
oracle
07.03.2009 16:33
Ответить
+5! интересно
opyeskina
08.03.2009 13:46
Ответить
zdorovo5+++++++++++! bydy segodnja gotovi':-)
ажар
10.03.2009 15:24
Ответить
Класс!!! 5+

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5991464547107981.040
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели