Компот

Соленья и маринады

Нежнейший пирог с персиками

Name: Нежнейший пирог с персиками
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: мука; сахар; масло; яйцо; начинка; компот из персиков; творог; желтки; белки; сахар; картофельный крахмал; сметана

Нежнейший пирог с персиками: песочное тесто, компот персиков, творог без крупинок и сметана. Идеальное угощение для любого торжества!

Продукты

тесто песочное:
мука - 200 г
сахар - 60 г
масло - 125 г
яйцо - 1
начинка
компот из персиков - 1 банка 850 г
творог - 250 г
желток - 2
белок - 2
сахар - 100 г
крахмал - 50 г
сметана - 150 г

Пошаговый способ приготовления

Сделать песочное тесто - соединить все ингредиенты,выложить в форму,сделав бортики и убрать на 20 мин в холодильник.

Персики отцедить и обсушить салфеткой.

Творог+сахар+крахмал+сметана+желтки - взбить миксером.

Белки взбить до устойчивой пены и добавить в творожную массу.

Достать форму из холодильника и выложить на тесто обсушенные половинки персиков разрезом вверх.

Между ними ложкой выложить массу.

Я выпекала 1 час при 175. (в первоисточнике 40 мин,но мне не хватило.У меня духовка эл.)

Пирог вынуть из духовки,остудить,нарезать и приятного всем аппетита!

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

55 человек оценили

В избранное

88 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8643

Понравилось: 55

Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 55)

Автор: allenka(alarm clock)

Создан: 05 марта 2009, 19:17

Каталоги: Другие Другие рецепты

Дополнительная информация

Очень нежный пирог. В нашей семье не очень любят сливы,поэтому заменила на персики. В первоисточнике - Из слив вынуть косточки, не прорезая до конца и вместо них положить кусочки сахара.