Нежнейший пирог с персиками

Ингредиенты

  • тесто песочное:
  • 200 гр. муки
  • 60 гр. сахара
  • 125г масла
  • 1 яйцо
  • начинка
  • компот из персиков -1 банка 850 гр
  • 250 гр. творога (без крупинок)
  • 2 желтка
  • 2 белка
  • 100 гр. сахара
  • 50 гр. кукурузного крахмала (у меня не нашлось,заменила картофельным)
  • 150 сметаны

Пошаговый рецепт приготовления

Сделать песочное тесто - соединить все ингредиенты,выложить в форму,сделав бортики и убрать на 20 мин в холодильник.

Персики отцедить и обсушить салфеткой.

Творог+сахар+крахмал+сметана+желтки - взбить миксером.

Белки взбить до устойчивой пены и добавить в творожную массу.

Достать форму из холодильника и выложить на тесто обсушенные половинки персиков разрезом вверх.

Между ними ложкой выложить массу.

Я выпекала 1 час при 175. (в первоисточнике 40 мин,но мне не хватило.У меня духовка эл.)

Пирог вынуть из духовки,остудить,нарезать и приятного всем аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Нежнейший пирог с персиками: фото шаг 1

Дополнительная информация

Очень нежный пирог. В нашей семье не очень любят сливы,поэтому заменила на персики. В первоисточнике - Из слив вынуть косточки, не прорезая до конца и вместо них положить кусочки сахара.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

lentajka
05.03.2009 19:21
Ответить
моя слабость!!! попробую и с персиками и со сливами, спасибо!5!
allenka(alarm clock)
05.03.2009 19:24
Ответить
lentajka Да на здоровье!Хотелось бы потом услышать как все получилось:)
фред
05.03.2009 19:26
Ответить
Хорошее сочетание персики и творог. Мне со сливой тоже меньше нравится. 555
pacea
05.03.2009 19:34
Ответить
Замечательный!!!То что я искала,спасибо!!!555!!!
sweta1
05.03.2009 19:34
Ответить
конечно,вкусно очень!5!
maj4ik
05.03.2009 19:47
Ответить
вкусный! 5
ra999
05.03.2009 19:51
Ответить
Здорово! но попробую свежие персики......ОК? :-)))
allenka(alarm clock)
05.03.2009 19:54
Ответить
ra999 Ох,свежие персики....Да где их взять-то?????!!!!!:)
sister_chaos
05.03.2009 20:01
Ответить
знакомо.очень вкусно
ra999
05.03.2009 20:24
Ответить
allenka |Ну, ладно, почти - свежие! :-))) В супермаркете?? :-)))) под нафталиновой кофточкой? :-)))
wolga6
05.03.2009 20:25
Ответить
Замечательный пирог!555
krakazuka
05.03.2009 20:29
Ответить
согласна! мне по душе!!!
allenka(alarm clock)
05.03.2009 20:30
Ответить
ra999 Не-а, нафталин (хоть и красивая кофточка) не по мне!!:) Подожду уж...
linaleo
05.03.2009 20:34
Ответить
5!Очень люблю выпечку с творогом
душечк@
05.03.2009 22:26
Ответить
Я тоже лета подожду, но рецепт сохраню!5+
eliada
05.03.2009 22:28
Ответить
забрала до лета.555
allenka(alarm clock)
05.03.2009 23:56
Ответить
Всем большое спасибо!!!
jelena_73
06.03.2009 15:54
Ответить
вкусно!!!
tatoshca
08.03.2009 02:58
Ответить
ВКУСНО !!! 5555555555555
сальцо
09.03.2009 22:41
Ответить
забрала 555
Galina
07.06.2009 04:37
Ответить
Umnichka!!!!555555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6309918278226511.055
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели