Котлеты по-тунисски

Фото к рецепту: Котлеты по-тунисски
Домашняя60 мин.Не определен
71433374

Ингредиенты

  • фарш куриный — 500 г
  • картофель отварной — 1 шт
  • яйцо отварное — 2 шт
  • чеснок — 3-4 зуб.
  • зелень — 0,25 стак.
  • куркума — 0,5 ч.л.
  • корица молотая — 0,5 ч.л.
  • соль
  • перец черный
  • для соуса:
  • растительное масло — 50 г
  • чеснок — 3-4 зуб.
  • помидоры — 2 шт
  • паприка сладкая — 1 ч.л.
  • паприка красная — 1 ч.л.
  • куркума — 0,5 ч.л.
  • мускатный орех — 0,5 ч.л.
  • соль
  • перец черный

Пошаговый рецепт приготовления

В куриный фарш добавляем тертый вареный картофель и мелко режем вареные яйца. Добавляем: измельченный чеснок(3 -4 зубчика), 1 /4 стак. измельченных листьев петрушки, 1 /2 ч. л. куркумы, 1 /2 ч. л. корицы, соль, перец. Формируем котлеты. Делаем соус. Для этого разогреваем в широкой сковороде масло, добавляем чеснок, мелко порезанные помидоры и обжариваем 5 минут. Добавляем 1 стакан воды. Доводим до кипения. Выкладываем котлетки в соус и тушим на маленьком огне 30 минут. В ингредиентах сначала указан состав фарша, а потом - соуса.

Делали эти котлеты впервые. Не понравился запах и привкус корицы. Мы живем не в Тунисе и привыкли видеть ее только в выпечке и десертах. Так что кто не хочет рисковать - не кладите. Но в целом очень приятное блюдо, нарядное и оригинальное. Вполне можно удивить гостей.

Еще хочу добавить вот что. Соус надо пробовать. По первоисточнику мне показался пресноватым, тогда я добавил сок лимона, сахар и крахмал для загустения.

Пошаговые фото рецепта

Котлеты по-тунисски: фото шаг 1
Котлеты по-тунисски: фото шаг 2
Котлеты по-тунисски: фото шаг 3
Котлеты по-тунисски: фото шаг 4
Котлеты по-тунисски: фото шаг 5
Котлеты по-тунисски: фото шаг 6

Дополнительная информация

Дорогие женщины. Мои стихи для вас, милых, нежных и любимых! Звенит нетронутая высь, Морозным воздухом распята. Лети, каурая, несись, Да так, чтоб не было возврата... На диком поле лунный свет Разлился, словно поневоле. Саней искристый, тонкий след И след душевной сладкой боли... Твой взгляд и страстный и хмельной Пронзает... сердце бьется звонко. И вьeтся грива пристяжной... Прощай постылая сторонка. Струя шампанского на снег... Я пью, закрыв от счастья очи: За твой неповторимый смех. За торжество греховной ночи.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
74  человек оценили
Сохранить рецепт
71 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

fialka1
05.03.2009 10:47

И котлетки и стих потрясающие!Спасибо!:)

александер

Рад, что понравилось.

charlizee

Спасибо, 5 ! :)

кисёна

и я попробую))

margaleta

5!!! За рецепт и поэзию.

karetnik
05.03.2009 12:07

Настоящая магрибская еда! +5

котлетка

просто супер! очень понравилось :) 5555555555

александер

Спасибо, ребята!!!

smooothcat

как приятно!!! и очень красиво! всё! 10+!!!

olgas08011973

приятные котлетки!

passion1963

Знатныe котлетки! Сочные и ароматные!

passion1963

За стихи отдельное мерси!

snail06
05.03.2009 12:40

красивые котлетки 5+ мы,хоть и не в Тунисе живем,а плов,всегда мама сверху корицей присыпает.мне нравится. буду их готовить-непременно корицу добавлю

vaiya
05.03.2009 12:57

Какие замечательный котлетки!!!555!!!

ya-xont
05.03.2009 13:13

Интересно!

drivein2009

555!!! СУПЕР...

зверь007

Вкуксненькие котлетки!5+

рафаэлла

хороши))

delfina44

Интересно! 5!

александер

Сколько людей - столько вкусов!! Не знал, что многие любят корицу в мясе. Так это же хорошо! Значит рецепт пригодится. Спасибо всем!!

алено4ка

красота!555

irina90-60-90

стихи прекрасны!а котлетки прелесть:)забираю в гриппу:)СПАСИБО:)

boela
05.03.2009 14:14

чудненькие котлетки !!!

viktosha_t

вкусненько 555

tandik@mail.ru

Котлеты на самом деле надо попробовать, ещё и с корицей. За рецепт.5

тамара агапитова

А я иногда, когда тушу мясо с добавлением томатов, то дополняю соус коричной палочкой.Вкусно! Котлетки такие для меня новый вариант,понравились.Ну а стихи замечательные!Спасибо Саша!

oksana malzew

5+!!!такой рецепт для меня новый и очень интересный,СПАСИБО ЗА ПРЕКРАСНЫЕ СТИХИ!!!

александер

Спасибо! Рад, что понравились!

натаха

А мне понравились котлетки, и против корицы в разумных пределах ничего не имею. Тамара верно написала, если вместо молотой корицы добавить целую - аромат получится тоньше, более подходящий для мяса.

eliada
05.03.2009 22:32

И котлетки и стихи замечательные!!!!!!!!!!!!!5555

80985090831

КОТЛЕТКИ ПРОСТО СУПЕР!! ЗАБРАЛА В КОПИЛОЧКУ!!!5555555555555555

александер

Спасибо, дорогие!

vicus
24.04.2009 17:10

Что-то я пропустила, отличные котлеты, люблю пикантность в блюдах :) а стих прочитала пару раз,- как песня, может не все поняла по русски, но чувствую настроение :)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6606650186198221.074
Инструменты