Порционная шейная свинина зажареная в чесночно лимонном соусе
Порционная шейная свинина, жареная в чесночно-лимонном соусе с кориандром, подаётся с отварным картофелем и вялеными помидорами. Вкусно и сочно!
Продукты
- 3 куска свиной шейки - 750 г
- чеснок -3 зубка
- сок 1 лимона
- соль. перец. чуточка кориандра.
- масло для жарки.
- для сервировки- отварной картофель.вяленые помидоры.петрушка.
Пошаговый способ приготовления
мясо натереть специями и обжарить до румяной корочки на сковороде/сковорода должна быть глубокой/.
чеснок нарезать кружочками сверху на мясо.
залить водой.но так. чтобы она не накрывала мясо до конца.
и на медленном огне тушить 15-20 мин. накрыв крышкой.
снять крышку и дав выпариться жидкости добавить сок лимона.
обжарить ещё немного.но не пересушить.
сервировать с картофелем и овощами.у меня с вялеными помидорами.
мясо получается очень сочное и его в прямом смысле этого выражения - можно есть губами. вкусно! и быстро!
Пошаговые фото
3 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
50 человек оценили
26 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
02 марта 2009, 19:21
02 марта 2009, 19:29
02 марта 2009, 19:31
02 марта 2009, 19:32
02 марта 2009, 19:49
02 марта 2009, 20:14
02 марта 2009, 20:15
02 марта 2009, 20:21
02 марта 2009, 20:36
02 марта 2009, 20:48
02 марта 2009, 20:54
02 марта 2009, 21:02
02 марта 2009, 21:12
02 марта 2009, 21:14
02 марта 2009, 21:22
02 марта 2009, 21:42
02 марта 2009, 21:51
02 марта 2009, 23:47
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти