Пилафи(плов) с креветками.

Луковицу очистить,мелко нарезать и пассеровать на среднем огне в 4 ст.ложках оливкового масла.Добавить чеснок.

Брокколи разобрать на соцветия и выкласть к луку.

Добавить горошек,мелко-нарезанный вяленый томат,томат в собственном соку,соль,перец,сахар.

Как только закипит "погасить" вином,высыпать промытый рис.

Добавить воду,убавить огонь,накрыть крышкой и тушить 20 минут.

Открыть,выложить креветки,НЕ ПЕРЕМЕШИВАЯ,накрыть и тушить 5 минут.

Перемешать.Накрыть чистым полотенцем и дать отдохнуть минут 10.

Выложить на блюдо.

Приятного аппетита!!!