Рыбка на бегу.

Фото к рецепту: Рыбка на бегу.

Ингредиенты

  • филе рыбы (кол-во кусков зависит от кол-ва едоков и от их аппетита)
  • капуста цветная и брокколи
  • 3 луковицы
  • 100 гр. сметаны
  • приправы, соль, чеснок
  • 1 ст.л. муки

Пошаговый рецепт приготовления

Филе рыбы (у меня морской язык) натереть солью и мукой. Не обваливать в муке! Стараемся блюсти фигуру по мере сил!

Обжарить до золотистого цвета.

Пока рыбка жарится поставить вариться капусту в подсоленной воде.

Филе с красивой и хрустящей корочкой промокнуть салфеткой, дабы ликвидировать излишки жира, уложить в форму с антипригарным покрытием и в духовку!

Тем временем делаем соус: в сметану добавляем любимые приправы (я добавила сушеные помидоры, белый перец и сушеную зелень), соль, толченый чеснок.

Лук режем полукольцами и отправляем в сковороду с маслом, где ранее жарилась рыба. Жарим до золотистого цвета.

Достаем филе, смазываем соусом, посыпаем луком и еще минут на 5 в духовку.

Вылавливаем сварившуюся капусту и на тарелку.

Туда же кусок рыбы.

Посыпаем все толчеными орехами и пармезаном. Хотя можно и без них. Просто у меня их осталось немного, как раз для украшения.

Готово! Теперь красиво подать и приятного аппетита!

P. S. К блюду отлично подходит апельсиновый сок. Проверено и одобрено!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Позвонила подруга с информацией, что забежит минут через 30 и жалобно добавила: "Пожевать чего-нибудь не найдется?" Погода мерзкая, в магазин идти не хочется, хорошо, что есть в морозилке стратегический запас из мороженых овощей, рыбы и курицы. Ставка была на рыбу - под струей горячей воды - она вмиг разморозилась! Лука у меня всегда прорва, а немного сметаны и сок остались с празднования Масленицы!

5.04.5393627546352371.022
lusy 1985

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 2

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
22  человек оценили
Сохранить рецепт
10 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
lusy 1985

Чуть-чуть орехов только на пользу! Получим йод в организм! :-)

lyuka61
01.03.2009 20:09

Рыбка наше все! 5

тиола

Молодец!!

eliada
01.03.2009 20:42

Вкусно получилось!555

рыжая я

Рыбные блюда-это просто супер! Всем советую! Спасибо за рецепт! 55555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Хотите узнать как правильно приготовить Рыбка на бегу.? На нашем кулинарном сайте вы сможете найти пошаговые рецепты, видео и другие материалы, которые помогут вам приготовить это блюдо на своей кухне. А если вам нужен совет о том, как приготовить Рыбка на бегу., заходите на форум: задавайте вопросы, и опытные кулинары обязательно вам помогут.

Инструменты