Рыбка на бегу
Приготовьте "Рыбку на бегу" с сочным филе, цветной капустой, луковицами, сметаной и приправами. Вкусно и просто для любого количества едоков!
Продукты
- филе рыбы (кол-во кусков зависит от кол-ва едоков и от их аппетита)
- капуста цветная и брокколи
- 3 луковицы
- 100 г сметаны
- приправы, соль, чеснок
- 1 ст.л. муки
Пошаговый способ приготовления
Филе рыбы (у меня морской язык) натереть солью и мукой. Не обваливать в муке! Стараемся блюсти фигуру по мере сил!
Обжарить до золотистого цвета.
Пока рыбка жарится поставить вариться капусту в подсоленной воде.
Филе с красивой и хрустящей корочкой промокнуть салфеткой, дабы ликвидировать излишки жира, уложить в форму с антипригарным покрытием и в духовку!
Тем временем делаем соус: в сметану добавляем любимые приправы (я добавила сушеные помидоры, белый перец и сушеную зелень), соль, толченый чеснок.
Лук режем полукольцами и отправляем в сковороду с маслом, где ранее жарилась рыба. Жарим до золотистого цвета.
Достаем филе, смазываем соусом, посыпаем луком и еще минут на 5 в духовку.
Вылавливаем сварившуюся капусту и на тарелку.
Туда же кусок рыбы.
Посыпаем все толчеными орехами и пармезаном. Хотя можно и без них. Просто у меня их осталось немного, как раз для украшения.
Готово! Теперь красиво подать и приятного аппетита!
P. S. К блюду отлично подходит апельсиновый сок. Проверено и одобрено!
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
263 человек оценили
10 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
01 марта 2009, 20:08
01 марта 2009, 20:09
01 марта 2009, 20:22
01 марта 2009, 20:42
01 марта 2009, 20:43
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти