Фаршированная индюшиная нога

Приготовьте фаршированную индюшиная ногу с грибами, луковицей и яйцом! Украсьте блюдо овощами: перцем, редисом и маслинами. Вкусно и сытно!

Фото к рецепту: Фаршированная индюшиная нога

Ингредиенты

Пищевая ценность

Калории: 383.0 ккал**
Белки: 49.0 г**
Жиры: 23.0 г**
Углеводы: 7.7 г**

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

ножку "раздеть" от шкурки.я поддеваю её пальцами и постепенно.как чулок стягиваю вниз к голени.

нижнюю часть косточки я оставляю.остальное отрубить.

обрезать мясо и удалить сухожилия.получившуюся мякоть нарезать маленькими кусочками.тогда начинка будет сочной.

лук мелко нарезать и обжарить вместе с грибами.

смешать с мясом. петрушкой.посолить и поперчить и добавив яйцо.хорошо перемешать.

наполнить шкурку индюшки начинкой и закрепить края зубочистками.

на дно сотейника налить чуточку масла и немного воды и положить хлеб.на котором разместить ножку/отличная подсказка от нашего кулинара nattywn. у меня правда был не чёрный. а белый хлеб.

запекать в духовке 30-40 мин.при 190-200".

Пошаговые фото рецепта

Фаршированная индюшиная нога: шаг 1
Фаршированная индюшиная нога: шаг 2
Фаршированная индюшиная нога: шаг 3
Фаршированная индюшиная нога: шаг 4

Информация о рецепте

Расчет КБЖУ

Конечно! Вот примерный расчет калорийности и БЖУ для вашего блюда на основе указанных ингредиентов:

Ингредиенты:- Ножка (900 г) — предположительно куриная или свиная, уточните, какую именно — я возьму за основу куриную ногу.- Консервированные шампиньоны — 200 г- Большая луковица — примерно 150 г- Одно яйцо — около 50 г- Соль, перец — по вкусу- Петрушка — 30 г- Масло растительное — примерно 10 г (для жарки)- Овощи для украшения: перец, салат лола, редис, маслины — около 200 г


Расчет по ингредиентам:

1. Ножка (900 г куриной ножки без кожи)

  • Калории: около 130 ккал на 100 г
  • Итог: 900 г × 1.3 = 1170 ккал

БЖУ:- Белки: примерно 20 г на 100 г → 900 г × 0.2 = 180 г- Жиры: примерно 8 г на 100 г → 900 г × 0.08 = 72 г- Углеводы: около 0 г


2. Консервированные шампиньоны (200 г)

  • Калории: около 25 ккал на 100 г
  • Итог: 200 г × 0.25 = 50 ккал

БЖУ:- Белки: примерно 3 г на 100 г → 200 г × 0.03 = 6 г- Жиры: около 0.5 г → 200 г × 0.005 = 1 г- Углеводы: примерно 3 г на 100 г → 6 г


3. Лук (150 г)

  • Калории: около 40 ккал на 100 г
  • Итог: 150 г × 0.4 = 60 ккал

БЖУ:- Белки: 1 г на 100 г → 1.5 г- Жиры: 0 г- Углеводы: около 9 г на 100 г → 13.5 г


4. Одно яйцо (50 г)

  • Калории: около 70 ккал

БЖУ:- Белки: 6 г- Жиры: 5 г- Углеводы: 1 г


5. Петрушка (30 г)

  • Калории: примерно 30 ккал на 100 г → 9 ккал
  • БЖУ:
    • Белки: 3 г на 100 г → 0.9 г
    • Жиры: 0.5 г
    • Углеводы: 4 г

6. Масло растительное (10 г)

  • Калории: около 90 ккал на 10 г

БЖУ:- Белки: 0 г- Жиры: 10 г- Углеводы: 0 г


7. Овощи для украшения (перец, салат лола, редис, маслины — 200 г)

  • Предположим средняя калорийность около 40 ккал на 100 г → 200 г × 0.4 = 80 ккал

БЖУ:- Белки: 1-2 г- Жиры: 1-3 г- Углеводы: 8-10 г


Итоговые показатели:

Калории:

1170 (мясо) + 50 (шампиньоны) + 60 (лук) + 70 (яйцо) + 9 (петрушка) + 90 (масло) + 80 (овощи) = 1530 ккал

БЖУ:

  • Белки: 180 + 6 + 1.5 + 6 + 0.9 + 0 + 2 = 196.4 г
  • Жиры: 72 + 1 + 0 + 5 + 0.5 + 10 + 3 = 91.5 г
  • Углеводы: 0 + 6 + 13.5 + 1 + 0.9 + 0 + 9 = 30.9 г

Итоговая порция:

Если разделить весь рецепт на 4 порции, то на одну порцию получится примерно:

  • Калории: 1530 / 4 ≈ 383 ккал
  • Белки: 196.4 / 4 ≈ 49 г
  • Жиры: 91.5 / 4 ≈ 23 г
  • Углеводы: 30.9 / 4 ≈ 7.7 г

Если нужен более точный расчет или вариант с другим типом мяса, уточняйте!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

*илонка*
01.03.2009 00:46
Ответить
Классно! 555!
maj4ik
01.03.2009 00:47
Ответить
вкуснооооо! 5
mimi
01.03.2009 00:47
Ответить
Наташ, какая вкуснятина!
mari2020
01.03.2009 00:55
Ответить
Отличный рецепт!!!!!5!
siyanie
01.03.2009 00:57
Ответить
Супер нога! 5!!!
bart
01.03.2009 01:04
Ответить
Как красочно и аппетитно! 5+
lorxen1
01.03.2009 01:15
Ответить
вкуснотищааа--5+
fialka1
01.03.2009 01:19
Ответить
Очень вкусно!5555555
natasha76-07
01.03.2009 01:38
Ответить
Нога- супер! 555
л.ю.с
01.03.2009 01:44
Ответить
5+Отличные фото.Выглядит аппетитно.
ya-xont
01.03.2009 02:00
Ответить
Блюдо просто шик! А уж как оно ароматно, вкусно и сытно, я чувствую даже здесь.
ирусик-88
01.03.2009 02:26
Ответить
555!!
nattywn
01.03.2009 03:32
Ответить
Вкуснотища!!! 555
margaleta
01.03.2009 11:40
Ответить
Красиво и вкусно! 5!!!
glaros
01.03.2009 12:05
Ответить
!00лет,Тебя знаю.Но,не перестаешь меня удивлять!5555555555
лидуля
03.03.2009 20:52
Ответить
Потрясающе, Какая красота. Забираю в копилку. Спасибо за рецептик. 55555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.53510036649546851.036
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru